Mozzarella peyniri ve turuncu havuç garnitürlü tavuk göğsü. Her gün leziz lezzet ve görünümle çeşitlendirilebilir. Havuç üzerine Mozzarella ile doldurulmuş tavuk filetosu için bir reçete öneririm, yeşil zeytinli portakal suyunda pişirilir. Çanak çok hızlı hazırlanır ve sebzeler, salatalar, pirinç ve patates ile uyumludur. Tüm iyi ruh hali!
maddeler:- Tavuk filetosu 4 adet.
- Siyah Zeytin 200 gr
- Mozzarella peyniri 120g
- Portakal suyu 150 ml
- Havuç 500 gr
- Zeytinyağı 4 çorba kaşığı. l.
- Fesleğen kuru 1 tatlı kaşığı.
- Kekik kuru 1 tatlı kaşığı.
- Mercanköşk 1 tk.
- Adım 1 Malzemeyi hazırlayın: tavuk göğsü, Mozzarella peyniri, havuç, portakal suyu, çekirdeksiz zeytin, zeytinyağı, fesleğen kuru, mercanköşk kuru, kekik kuru.
- Adım 2 Havuçları temizleyeceğiz ve yaklaşık 1 cm boyutlarında daireler halinde keseceğiz.
- Adım 3 2 yemek kaşığı zeytinyağı kızartması havuç ile ısıtılmış bir tavada 2-3 dakika.
- Adım 4 Portakal suyuna dökün. Kapağı kapatın ve yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Adım 5 Filetoyu yatay olarak keskin bir bıçakla kesin, tek elle bastırın, 1 cm'lik kenarlara kadar kesmeyin, bir cep alın.
- Adım 6 Peyniri kupalara ayırdık ve filetoları ceplere koyduk. Kürdan ile dikişleri düzeltiriz.
- Adım 7 Otlar fileto ile kızartın ve her iki tarafta 5-7 dakika kızartın. Tükürmeyi istekli olduktan sonra.
- Adım 8 Havuçları ateşten çıkarırız. Solim biz mevsim ve zeytin ekleyin. Onu karıştırıyoruz.
- Adım 9 Yemeğe sıcak servis veriyoruz, göğsü havuç ve zeytinle servis ediyoruz. Afiyet olsun!