- Doldurma - 800 Gram (domuz eti veya sığır eti)
- Ampul - 4 adet
- Havuç - 250 Gram
- Bitkisel yağ - 4 adet. kaşık
- Limon - 12 adet
- Kuru şarap - 75 mililitre
Bir güvenden daha basit bir sıcak yemek hayal etmek zordur. Yemek pişirmek çok basittir - kıyma tarifim bile çok basittir, ama aynı zamanda örneğin sade su ile şarabı değiştirerek basitleştirilebilir. Esas olan, pişirme teknolojisini anlamak ve diğer her şey kendi takdirinize göre ayarlanabiliyor. Yani, haşlanmış kıyma nasıl pişirilir: 1. Soğan ve havuçlar temizlenir, ince doğranmış soğan küpleri, havuç yarım ipi. 2. Sonra bir tavada sebze yağını ıslatın ve içinde kızartın, kahverengi bir renk tonu elde edinceye kadar et kıyın. 3. Kıyma ile bir tavada, soğan ve havuç ekleyin. 1-2 dakika daha orta ateşte kızartın. 4. Daha sonra yarım limon suyunu, yaklaşık 75 ml kuru şarabı (sadece suyun yokluğunda), tercihen kuru, 100 ml et suyunu ilave edin (eğer yoksa, su ilave edebilirsiniz). Hepsi eşit olarak karıştırılmış ve pişirilmiş. 5. Tuz, biber, bir kapakla kapatın ve yaklaşık 1 saat kısık ateşte pişirin. Sıvı buharlaşırsa, daha fazlasını ekleyin. Kıyılmış etler sıvı halde pişirilmeli ve pişirilmemelidir. Aslında, hepsi bu - güveç yemeye hazır. Bir pilav ve pilav ile servis etmenizi tavsiye ederim, ancak isterseniz başka bir şeyle de servis yapabilirsiniz. Yemek pişirmede iyi şanslar! ;)
Porsiyon: 4