Çorba çorba

İlk olarak, sığır bonfile 2 cm kadar küpler halinde kesilmiş et parçaları koyun :

• Et suyu - 3 litre
• Dana bonfile - 500 gram
• Patates - 8 adet
• Soğan - 3 adet
• Havuç - 3 adet
• Bitkisel yağ - 100 Mililitre
• Tuz, karabiber, yeşillik - - Tadına

talimatlar

İlk olarak, sığır bonfile küpleri 2 cm kadar küpler halinde doğrayın Etleri hazır et suyuna koyun (et suyu kemiklerinden aldım). Bütün bu şeyi bir servis kabına döküyoruz - ve fırına, 200 derece ısıtılmış, 30 dakika. Bu arada, soğan ve havuç ince doğrayın, altın kahverengi kadar bitkisel yağda kızartın. Eti yarım saat olan et suyu fırında duruyorsa - onu dışarı çıkarırız, onu sebze kızartmamıza ve aynı zamanda küçük küp doğranmış patateslere ekledik. Fırına 15 dakika daha koyulduktan sonra tuz, karabiber, en sevdiğim baharat veya baharat ekleyip çıkardıktan sonra 10 dakika daha fırında çorba gönderdik. Ve tüm - çorba hazır!

Porsiyon: 8-12