Oryantal lapası Mash - kabuklu, baklagiller bir aile, aynı zamanda - fasulye mung adı altında bilinir. Orta Asya ve Doğu'da çok yaygındır. Onunla yemekleri çok doyurucu ve lezzetli. Mash kadın bedeni için çok yararlıdır, temizleyici özelliklere sahiptir, B vitaminleri, magnezyum, potasyum, sodyum ve demir içerir. Mache çorbaları pişirilir ve garnitürler hazırlanır. Makhayı hazırlamadan önce, en az yarım saat suya batırmak en iyisidir.
maddeler:- Mash 160 g
- Uzun taneli pirinç 130 g
- Soğan 1 adet.
- Havuç 1 adet.
- Mısır yağı 2 yemek kaşığı. l.
- Tuz 3 g
- Karabiber kokulu 1 gr
- Adım 1 İhtiyacımız olan püreyi hazırlamak için: pirinç, mung fasulye, soğan, havuç, bitkisel yağ.
- Adım 2 Sizin için uygun bir şekilde havuç ve soğan eziyet. Ben her zaman havuç keser, rendeler kullanmıyorum.
- Adım 3 Soğanları ve havuçları az miktarda bitkisel yağda kızartın. Petrol herkes için uygundur.
- Adım 4 yıkanmış, önceden ıslatılmış mache ekleyin. 1.5 su bardağı su dökün ve kapağın altındaki düşük ısıda 25 dakika pişirin. Masha bir tane denemek için, eğer kolayca kırılırsa, o zaman püre çok çabuk patlayacaktır ve pilav yapabilirsiniz. Eğer su aniden daha önce haşlanırsa - korkunç bir şey değil, tekrar kaynamış su ekleyebilirsin.
- Adım 5 Bu aşamada, yıkanmış pirinci tencereye koyduk. Pirinç nişasta, sert çeşitler, pilav için uygun olanları almamakta daha iyidir. Bu durumda Özbek çeşidi Lazer, pilav için özel olarak tasarlanmıştır.
- Adım 6 Pirinci ile tekrar pirinç su dökün, böylece su 1 cm Tuz ve karabiber tadı kapsayacak şekilde. Bazı ev hanımları derhal tüm suyu suyla birlikte döküyorlar, daha sonra püresi kırılgan hale gelmeyecek. İstediğin gibi. Su kaynana ve pirincin yumuşaklığına ulaşıncaya kadar kapağın altında pişirin.
- Masha ve pirinçten 7 püresi hazırdır. Tuz üzerinde deneyin ve servis yapabilirsiniz. Aynı püresi etle pişirilir. Genellikle yoğurtla servis edilir ve domatesli soğanda kızartılır. Düzenli bir garnitür olarak kullanılabilir. Afiyet olsun!