- Domuz eti - 500 gram
- Havuç - 1 adet
- Yay - 1 adet
- Un - 2 Sanat. kaşık
- Domates salçası - 1 st. bir kaşık dolusu
- Bitkisel yağ - Tatmak
- Biber Bezelye - Tadı
- Defne yaprağı - tatmak
- Yeşil - Tatmak
- Tuz, karabiber - Tadına
1. Domuz eti yıkayın, kurutun ve şeritler halinde kesin. 2. Derin bir tavada, ısı bitkisel yağı. Eti bir tavaya koyun ve iyice kızartın. 3. Sebzeleri yıka ve temizle. Havuç büyük bir rende ızgara. Soğan yarım halkalara kesildi. Sebzeler eti koyup hepsini bir araya getirin. 4. Ete domates salçası ekleyin ve biraz kızartın. Unu ekleyin ve iyice karıştırın. Bir tavaya 0.5 litre kaynar su dökün. 5. Sıcaklığı azaltın ve 30 dakika pişirin.Kolayca karıştırmayı unutmayın. Tavaya bir defne yaprağı koyun, 5 parça karabiber, tuz ve kıyılmış yeşillikler. Ateşi söndür ve kızartma tavası demlendir. Yan yemekte haşlanmış pirinç, makarna veya patates püresi servis edilir.
Porsiyon: 8-10