Büyük bir havuç Salatanın adı kendisi için konuşur - havuçlu bir salata ve büyük bir havuç şeklinde. Salata zengin, zarif döner, festival masasını süslemeye değer! Havuç çok iyi, sulu, taze, domuz dilini iyi tuzlu suda pişirilene kadar pişirir, mayonez satın alınabilir veya ev yapımı olarak kullanılabilir ve bıldırcın yumurtası tavukla değiştirilebilir. Lezzetli salata, tavsiye ederim!
maddeler:- Havuç 1 adet.
- Patates 6 adet.
- Domuz dili 220 g
- Yumurta bıldırcın 10 adet.
- Yeşil soğan 1 demet
- Maydanoz taze 0.5 demet
- Mayonez 300 g
- Ayçiçeği rafine yağı 75 ml
- Susam beyazı 0.5 yemek kaşığı. l.
- Susam siyah 0.25 g
- Tuz 0,5 çay kaşığı.
- Karabiber siyah toprak 3 tutam
- Adım 1 Bir havuç salatası hazırlamak için aşağıdaki malzemeler gerekir: haşlanmış domuz eti, patates, bıldırcın yumurtası, büyük havuç, mayonez, yeşil soğan ve maydanoz, tuz, karabiber, beyaz ve siyah susam, rafine ayçiçek yağı.
- Adım 2 Patatesleri, yumurtaları, domuz dilini kaynatın (eğer çiğ iseniz, uzun bir süre pişirildikçe daima kaynatmaya çalışıyorum), onları temizleriz.
- Adım 3 Domuz dili küçük küpler halinde kesilir.
- Adım 4 Yeşil soğanı ince halkalara kesin.
- Adım 5 Yumurtaları ezin.
- Adım 6 Havuç büyük bir rende sürtün ve ayçiçeği rafine yağa kadar kızartın. Havuç asla kavrulmuş ve yakılmamalı, sadece yumuşak olmalıdır.
- Adım 7 Rendelenmiş patatesin ilk tabakasını düz bir oval tabak üzerine koyun. Patates tabakasını mayonezle sulayın, biraz tuz, karabiber ekleyin.
- Adım 8 İkinci dilimlenmiş yeşil soğanı döşeyin.
- Adım 9 Soğanı mayonezle doldurun, üzerine dilimlenmiş domuz dilinin bir tabakasını yerleştirin.
- Adım 10 Maoynez ile su, ayrıca biraz biber.
- Adım 11 Bir sonraki tabaka ezilmiş yumurtalar ve üzerlerinde soğutulmuş kızarmış havuçları (kızartma tavasında yağı bırakmaya çalışıyoruz) yayıyoruz. Havuç tabakasını eşit olarak salata kaplayacak şekilde "havuç" u oluşturuyoruz.
- Adım 12 Salatayı beyaz ve siyah susamla serpin, yarım demet maydanozdan havuç yaprakları rozetini hazırlayın ve salata yaklaşık 1 saat demlendirin, masaya servis yapın!