- Balık filetosu - 400 gram
- Süt - 100 Gram
- Yumurta - 3 adet
- Havuç - 1 adet
- Soğan - 1 Adet
- Beyaz ekmek - 1-2 dilim
- Tatlı biber - 1 adet
- Bitkisel yağ - 1 st. bir kaşık dolusu
- Yeşiller ve baharatlar - - Tadına
İlk önce bütün ekmekleri beyaz ekmekten çıkarın ve ekmeği 8-10 dakika boyunca bir yere koyun. Soğan ince rendelenmiş, havuç orta rende üzerinde ovmak. Biberleri ince doğrayın. Bir karıştırıcı kullanarak, düzgün bir kütle oluşana kadar balık filetoları, soğan, havuç ve biberleri öğütün. Sütte batırılmış aynı tek sarısı, ekmek ve baharatları ekliyoruz. Yine, karıştırıcıyı öğütün. Çırpma yumurta beyazı, elde edilen balık kıyma etine eklenir ve akkuratnenko, elle karıştırılır. Sufle doldurmayı hazırlayın. Bunu yapmak için, 2 haşlanmış yumurta ve yeşillikleri ince doğrayın. Bitkisel yağ ile pişirme için şekli yağlayın, fırını 180 derece ısıtın. Balık kıyımının yarısını pişirme çanağına eşit bir şekilde koyun, ardından doldurma katmanını yayın ve yukarıdan ikinci balık filetosu tabakasını kapatın. Düzleştirin - ve ısıtılmış fırında. Fırında bir balık sufle 180 derece 40 dakikalık bir sıcaklıkta pişiriyoruz. Sıcak ya da soğuk olarak masaya servis yapabilirsiniz - Ben sıcak tercih ederim, ama bu bir tat meselesi. Afiyet olsun!
Porsiyon: 3-4