- Mantar - 600 Gram (petrol, beyaz, chanterelles vb.)
- patates - 600 gram
- havuç - 150 gram
- soğan - 150 gram
- Lavra - 2-3 adet
- maydanozun kökü - - Tadı
- tuz - - Tatmak
- Öğütülmüş biber - - Tadına
Malzemeler: biz ışını rafine. Küçük bir rende, havuç eziyet. Patatesleri temizleriz. Daha sonra orta boy küpler halinde kesin. Mantarları temizler, yıkar ve keseriz. Bir tencereye su (3.5 litre) kaynatın. Mantar, tuz, biber atıyoruz. 20-25 dakika pişirin. Patatesleri ekleyin ve yaklaşık 10 dakika pişirmeye devam edin. Ardından soğanları koyun. ... ve havuç. Tam patates kadar pişirin. Pişirmenin sonunda, defne ve maydanoz kökü ekleyin. 15 dakika sonra yaprakları çıkarın. Gerekirse tuz. Tabaklara yayın ve yeşillikleri ile parçalanın.
Porsiyon: 4