Aromatik dolgulu biber Yağsız dolgulu biber dolması sadece akşam yemeği için hazırlanamaz, aynı zamanda kış için gelecek için de dondurulabilir. Sonbahar biberinin etli, aromalı ve sulu olması. Havuç ve aromatik otlar ile pirinç ile doldurursanız, harika bir yemek alırsınız. Dondurulmuş halde, biber çekiciliğini kaybetmez. Tarifi hazırlamak kolaydır. Domates dolgusu mükemmel bir şekilde biberin tadını tamamlar, sulu pirinç dolgusu yapar.
maddeler:- Biber tatlı 5 adet.
- Havuç 2 adet.
- Uzun taneli pirinç 200 g
- Kişniş taze 1 demet
- Zemin kişniş 4 g
- Tuz 4 g
- Soğan mor 1 adet.
- Domates 4 adet.
- Şeker 25 g
- Adım 1 yemeği hazırlamak için, biber, pirinç, havuç, kişniş, domates, soğan, kişniş, tuz, şeker almanız gerekir.
- Adım 2 Pirinci ıslatın.
- Adım 3 tatlı biber yıkayın, yavaşça kök kesmek, tohumlardan temizleyin.
- Adım 4 Havuç yıkayın, soyun, büyük rendeleyin.
- Adım 5 Durulayın, soğuk su dökün, tuz ekleyin ve yarısına kadar pişirin.
- Adım 6 Bir karıştırıcıda domatesleri ezin. Hazır ev yapımı domates suyunu kullanabilirsiniz.
- Adım 7 Soğanı ince doğrayın.
- Adım 8 Soğutmak için pirinç kaynatın, havuç, kişniş ve ince doğranmış yeşil kişniş ekleyin. Her şeyi karıştır. Bu, biberleri doldurmak olacak.
- Adım 9 Sıkıştırılmış biberlere doldurmayı iyice yerleştirin. Gelecek için biber hazırlamak istiyorsanız, bitmiş biberleri bir kaba katın, sıkıca kapatın ve dondurucuya gönderin.
- Adım 10 Hazırlanmış biberi bir tencereye koyun.
- Adım 11 Bir tavada, soğanı saklayın, üzerine havuç ekleyin, 5 dakika pişirin, domates suyuyla her şeyi dökün. Şeker ekleyin. 10 dakika daha güveçte.
- Adım 12 Biberleri domates sosuyla doldurun. Pişene kadar 30-40 dakika sürün.
- Adım 13 Öğle yemeği için sos ile sıcak halde biber vermeye hazır.