- Domates - 1 Kilogram
- Tavuk fileto - 200 gram
- Havuç - 150 Gram
- Soğan - 150 gram
- Jelatin - 25 gram
- Sol - 1 Pinch
- Biber - 1 Pinch
- Yeşil bezelye - 50 gram
- Siyah Zeytin - 50 Gram
- Yeşiller - 30 Gram
Jelatin 150 ml soğuk suda çözülmeli ve 1 saat bekletilmelidir. Havuç büyük parçalar halinde kesilmiş ve çeyrekte soğan haline getirilmiştir. Filetolar, havuçlar ve soğanlar aynı zamanda hazır, tuz ve karabiberi kadar pişirir. Tüm malzemeler hazır olduğunda, bunların çekilmesi ve suyunu boşaltması gerekir. Jelatin ekleyin ve kaynatın, ama kaynatmayın. Bu arada fileto ince doğrayın ve domatesleri yıkamak ve onlardan kesmek. Eti çekti ve tavuk fileto ile dolduruldu ve daha sonra et suyu dökün. Soğutulmuş domateslere dayanacak şekilde buzdolabında, yeşillik, zeytin ve bezelye ile süsleyin.
Porsiyon: 6-7