Peynir! Belki de peynir sevmeyen kimse yoktur. Bir parça peynirli bir sandviç ve bir fincan sıcak kahve olmadan ne sabah? Bu harika değil mi? Buna ek olarak, çok fazla peynir çeşidi var ve her insanın başka bir peynir olup olmadığını tadacak bir yer bulamayacak: taze, tuzlanmış veya katkısız tuzlanmış.Parma peynirleri parmesan gibi ilginç bir isimle dikkat çekecek ve ayrıca rendelenmiş parmesanın nasıl saklanacağını da öğreneceğiz.
Parmesan peyniri
Parmesan, İtalyan kökenli sert peynirleri ifade eder. Doğru adı Parmigiano Reggiano veya Parmigiano Reggiano. Peynir başı parmesan çok büyük - yaklaşık 40 kg, bu yüzden peynir satışı zaten dolu.
Parmesan depolama
Eğer oldukça fazla peynir aldınız, o zaman sadece Parmesan'ı nasıl saklayacağınızı bilmeniz gerekiyor.
- Parmesan gibi bir çeşit peynir ya da büyük bir parça peynir aldın mı? Bu formda kaydetmek kolaydır. Peyniri bir bez veya gazlı bezle sarın. Bunu yapmak için, birkaç dakika suya batırılır ve daha sonra dikkatli bir şekilde sıkılır, suyu tamamen boşaltır. Kumaş nemli olmalı, ıslak olmamalıdır. Polietilen film veya sıradan alüminyum folyo sarılmış tüm bu "kompozisyon" üstüne bir bez, bir bez sarın. Bu, kumaşın kurumasını önleyecektir. Daha sonra tüm bu paketler buzdolabına kuru bir bölmede güvenle yerleştirilir. Peyniri gelecekteki kullanım için satın aldıysanız, bunu bir dondurucuda saklayabilirsiniz.
- Rendelenmiş Parmesan özel hermetik kaplarda saklanabilir, ardından folyoya sarılır ve buzdolabına konulur. Bu yöntem, bir hafta boyunca rendelenmiş peynir saklamak için izin verir. Ancak, bu tür peynirleri soslar için bir katkı maddesi olarak kullanmak daha iyidir ve bir toz olarak değil.
Rendelenmiş Parmesan peyniri veya Parmesan peyniri saklamak için tasarlanmış özel yemekler gelince. İki tip olabilir:
- Görünüşte bir tuz mahzeni andıran bir şey, sadece büyük boyutlu ve bir süzgecin varlığıyla. Peynirin bu uyarlaması sayesinde, önceden hazırlanmış yemeğin üzerine dökün.
- Bu tip parmesanza, gerekli miktarda peyniri ölçen ve çanağa eklenmiş bir kapak veya kaşıkla küçük bir kaptır.
Parmesan peyniri kullanıldığında, rendelenmiş Parmesan bir aya kadar saklanabilir ve aynı zamanda tüm lezzetleri ve kullanışlı kalitelerini korur.
Peynir yapımı üretimi, parmesan peyniri de dahil olmak üzere, nefis tadı olan dünyaca ünlü peynir çeşitleri sunmaktadır. Hangi yemekleri ve nasıl parmesan kullanacağınız önemli değil, ne kadar süre depolayacağınız ve hangi şekilde saklayacağınız. Ama yine de hemen yemek daha iyidir, çünkü peynirin gerçek tadı ve kokusu sadece taze kesilmiş dilimler ve dilimler taşıyabilir.