Fırında somon nasıl pişirilir
Fırında lezzetli somon eti pişirmek için, bir aşçı eğitimine sahip olmak gerekli değildir. Bütün ihtiyaç duyulan şey, bir arzu, ürün ve ızgara işlevi olan bir fırın. Bugün, gevrek bir peynir kabuğunun altında pişmiş somon tarifi tarif edeceğiz. Yani, bunun için ihtiyacınız olacak:
- somon filetosu - 500 gr
- katı çeşit peynir - 200 gr
- Soğan - 2 adet.
- yumurta - 1 adet
- ekşi krema - 3 yemek kaşığı. l.
- Soğan kızartma için sebze veya tereyağı
Pişirmeden önce filetolar soğuk su ile yıkanmalı, daha sonra küçük parçalar halinde kesilmelidir. Eğer bu tuzlanmış et, tuz için gerekli değilse, değilse, tadı tuz.
Oğul küçük bir rende üzerine sürülür, daha sonra üzerine çiğ yumurta ve ekşi krema eklenir. Bu kütle iyice karıştırılmalıdır.
Soğan mümkün olduğunca küçük kesilmeli, sonra bir tavada kızartılmalıdır. Soğan kızartma peynir kütlesine eklenir ve karıştırılır.
Şimdi ısıya dayanıklı bir tereyağı ile yağ sürmemiz, üzerine somon dilimleri koymamız ve peynirli soğan sosu ile üstüne dökmemiz gerekiyor. Pişirme işlemi 200 derecelik bir sıcaklıkta 15-20 dakika olmalıdır. Bu sürenin sonunda, fırını on dakika boyunca ızgara moduna getirin - bu da keskin bir şekilde oluşmasına izin verecektir.
Bir doyurucu, kızarmış somon biftek yemek nasıl
Bu tarif için bir biftek hazırlamak çok zaman almaz ve pek çok ürün gerektirmez. Henüz böyle bir incelik denemediğinizi garanti ediyoruz. Yani, hazırlık için gereklidir:
- birkaç somon biftek (her biri yaklaşık 200 g)
- ekşi krema - bir kaç yemek kaşığı
- ekmek kırıntısı
- kızartma için kızartma yağı
- tadı tuz / biber
Hazır biftekler ekşi kremada lekelenir, daha sonra ekmek kırıntılarına ekilir. Laktik asit nedeniyle, et daha da hassas hale gelir ve kırılmaya yumuşak bir gevrek verir.
Ekmekli balık parçaları tereyağlı sıcak bir tavaya konulmalıdır. Orta ısıda yaklaşık 15 dakika kızartın. Garnitür olarak, sebze yahni ya da haşlanmış pirinç mükemmeldir.
Çanak ek olarak, ekşi krema sosu hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, 100 gram yağlı ekşi kremada bir kaşık sirke ekleyin ve bir diş sarmısakını sıkın, istenirse kıyılmış maydanozu da kullanabilirsiniz.
Kızarmış veya pişmiş somon, beyaz ve kırmızı şaraplar, meyve suları ve kompostolarla mükemmel bir şekilde kombine edilir.
Bu balık için en başarılı soslar krem peynir, peynir ve tartardır.
Somon baharatları için uygundur: karanfil, rezene, fesleğen, defne yaprağı, kırmızı ve karabiber.
Gördüğünüz gibi, somon yemekleri kendi başlarına basittir ve özel çaba gerektirmez. Bu yemeklerin kalori içeriğine rağmen, yağ birikimini hiçbir şekilde etkilemezler. Kırmızı balıklar vücudumuz tarafından kolayca sindirilir ve bu nedenle selülit şeklinde yanlara yerleşmez, bu yüzden somon diyetetikte çok popülerdir.
Bu küçük balığı kendiniz ve sevdikleriniz daha sık şımartmaya çalışın.