- Taze çilek - 13 gözlük
- Şeker - 6 bardak
- Limon suyu - 1/2 bardak
Çileklerimizin işlenmesiyle başlamalıyız. Çilek olgunlaşmış olmalı, yıkanmalı ve yaprakları soyulmuş vs. Çilekleri yıkadıktan sonra, kağıt havlu üzerine kurumalarını bekleyin. Soyulmuş çilekleri bir tencereye koyarız, tolks veya başka bir presle, çileği öğütmeye başlarız. Blender kullanmak tavsiye edilmez, püresi çıkar. Meyveleri yoğun bir şekilde karıştırmak - kendiniz karar verin. Eğer reçel içinde bütün çilek parçalarını seviyorsanız - o zaman hoşlanmıyorsanız, gayret etmeyeceksiniz - o zaman doğru düzgün berry ezmek gerekir. Orta ateşte ezilmiş meyveleri bir araya getirdik, kaynatın, yarım bardak limon suyu ve şeker ekledik. Orta ısıda 20-25 dakika daha pişirin, karıştırın ve köpüğü düzenli olarak alın. Reçelimizi ateşten çıkarın. Soğumaya izin vermeyin, önceden sterilize edilmiş kavanozlara doğru büyüklükte dökün ve kapağı kapatın. Döner kutular bir kez daha 10-15 dakika kaynar suda sterilize edilir, daha sonra bunları kuru bir yerde saklamak için hafif bir yerden korunuruz. Bitti!
Porsiyon: 10-13