- Ahududu - 1 Kilogram
- Şeker - 500-600 Gram
- Frenk üzümü suyu - 0,5 Bardak
Reçel için iyi, olgun meyveleri seçmelisiniz. Ahududular derin yemeklere dökülmeli, şeker eklenmeli, frenk üzümü suyu dökülmeli ve iyice karıştırılmalıdır. Reçel pişirmek, yavaş yavaş yangını arttırmak, karışımı bir tahta kaşıkla karıştırmak ve köpüğü çıkarmak, yarım saat kadar sıkmak için pişirin. Küspe reçelinin hazırlık durumu düşme ile belirlenebilir, eğer bir damla damla, tablaya isabet etmiyorsa, ancak yavaşça kayıyorsa, reçel hazırdır. Daha sonra, reçel sıcak, kuru kavanozlara yerleştirilmeli, teneke kapaklarla tıkanmış ve soğutulmalı, ters çevrilmelidir.
Porsiyon: 8-9