- süzme peynir - 200 gram
- Ekşi krema - 1 st. bir kaşık dolusu
- şeker - 1 st. bir kaşık dolusu
- yumurta - 1 adet
- un - 1 st. kaşık (kaydıraklı)
- vanilya - 1 tatmak
- tuz - 1 tutam
- un - 1 st. kaşık (obvalivaniya için)
- bitkisel yağ - 4 adet. kaşıklar (kızartma için)
1. Yazlık peynirle başlayalım - bir çırpma teli veya mikser ile çırpılmalıdır. Sonra tuz, ekşi krema, vanilya ekleyin. 2. Yumurta, köpükten önce bir karıştırıcı ile önceden dövülmeli ve sadece hamurun içine dökülmelidir. 3. Hamurun içinde, bir tepe unu ile 1 st.lozhku ekleyin. İyice tekrar karıştırın. Hamur ince ise panik yapmayın - bu iyi. 4. En zor aşamaya başlıyoruz - kızartılmış peynir. Bir çorba kaşığı hamur alın, un üzerine dökün, bir tabağa (rulo) serpiştirin ve çabucak bir kekin üzerine serpin. Dikkatle toplayın, hafifçe düzleştirilmiş, kırılgan bir top oluşturun. 5. Bitmiş topları iyi ısıtılmış bir yağ üzerine bir tavaya koyun. Bununla birlikte, yavru süzme peynir orta ateşte olmalıdır, bu yüzden yanmazlar. 6. Süzme peynirini, şekillerini bozmamak için hızlı ve kesin bir şekilde çevirin. Bitti! Masanın üzerine bir başyapıt sunabilirsin. Mükemmel ekşi krema ve reçel ile birlikte gelir.
Porsiyon: 2