Kış için lahana gelen salatalar Parmaklar yalamak - sterilizasyon olmadan teneke kutularda basit ve lezzetli yemek tarifleri. Fotoğraflı yemek tarifine göre lahana, salatalık, domates, havuç ve soğandan salatalar

Avrupalılara patates ve diğer kök bitkileri getirilmeden önce, uzun zamandır lahana, atalarımızın beslenmesinde ana sebzelerden biri olarak kaldı. Dünyada muzaffer bir şekilde yayılan ekim sonrası Akdeniz'den gelen bitki, birkaç yüzyıl önce Antik Roma, Yunanistan ve Mısır'da taze gevrek lahana hazırlandı. Bugün Avrupa ölçeğindeki haritada, kış aylarında günlük yemek ve lahana salataları bulunmayan mutfakta hiçbir ülke yoktur. Neden Slavlar hakkında konuşalım? Biz endüstriyel bir ölçekte neredeyse yararlı ve lezzetli bir sebze hazırladığımız, tüm yıl boyunca aile raznosolami, sulu lahana turşusu ve beyaz lahana veya salata, salatalık, domates, havuç veya soğan ile karnabahar salata ile aile beslemek için. Aynı zamanda, birçok ev kadını, zaman zaman sterilizasyon olmaksızın bankalardaki lahana salatalarının, mineral bileşimi ve faydalı kaliteye sahip ham çiğ sebze setini aştığından bile şüphe duymuyorlar. Bu da aynı!

Fotoğraf ve videolar ile sebze ile lahana salata basit, hızlı ve lezzetli yemek tarifleri, aşağıya bakın.

Kış için en lezzetli lahana salatası - fotoğraflı hızlı bir tarif

Yaz çoktan sona ermişti, ancak tüm yerli yetiştirilen sebzeler, yaşam veren güneş ışığından doymak için zamana, koku ve tadı doldurmak için zamana sahipti. Lahana, biber, havuç ve soğan için bahçeye gitme zamanı. Bugün kışın en lezzetli lahana salatası ile fotoğraflı hızlı bir tarif hazırlayacağız. Böyle bir lahana kütüğünün hazırlanması, çok kullanışlı ve soğuk mevsimde çocuklara, ergenlere ve yetişkin rasyonlarına en uygun olanı kolaydır.

Kış için lahana en lezzetli salata için Malzemeler

• lahana kafa büyük - 1 adet.
• Bulgar veya Macar biberi - 4 adet.
• Arpacık soğanı veya ampuller - 4 adet.
• küçük havuçlar - 3 adet.
• tuz veya deniz tuzu - 1 çorba kaşığı.
• şeker 90 g
• ardıç meyveleri - 1 tutam
• sirke - 100 ml
• zencefil tozu - 1 tutam
• biber - 1 tutam
• sarımsak - 2 diş
• kişniş tohumu - 1 tatlı kaşığı.
• hardal tohumu - 1 tatlı kaşığı
• Kurutulmuş rezene dereotu - 1 tatlı kaşığı

Kış için en lezzetli lahana salatası için tarifi adım adım talimat

1. Salata tarifinde belirtilen tüm sebzeleri hazırlayın. Lahana ile, soluk sayfaları çıkarın ve bir kürekle kafayı kesin. Soğanları normalde yaptığınız gibi kesin.

2. Bulgar, Macar ya da mor tatlı biber, tohumlardan soyulur ve şeritler halinde kesilir.

3. Havuç, bir mutfak robotunda veya sıradan bir rende üzerinde ezilmeli.

4. Karışım kabındaki tüm bitkisel malzemeleri karıştırın, ellerinizle ezin. Sebzeleri ve tuzu çiseleyen lahana ile tekrar karıştırın.

5. Mutfak harçlarında gerekli baharatları ve baharatları öğütün. Ilık suda tuz, şeker, sirke çözün. Daha sonra turşusu daha güzel kokulu hale getirmek için baharat gönderin.

6. Sebzeleri baharatlı aromatik bir karışımla doldurun ve kabı gazlı bezle kaplayın. İş parçasını 1-2 gün boyunca mutfak masasında bırakın.

7. 24-36 saat sonra yarım litre kavanozları sterilize edin ve lahana salatası ambalajlamaya başlayın.

8. Bir avuç dolusu marul alın ve dikkatlice temiz bir kaba koyun. İş parçasını teneke kutunun "askıları" üzerine sıkıca bastırın.

9. Kalan turşusu tamamen örtmek için sebzeleri dökün. Kabı steril kapaklarla kapatın ve kışa kadar soğutun. Bir fotoğraf ile hızlı bir tarifi ile lezzetli lahana salatası hazır!

Lahana, biber ve soğan salatası "Kış için parmaklar yalamak" tarifi

Kış için sebze koruma bolluğu arasında özel bir hesap lahana ve biber salatasıdır. Olağandışı tatlı ve ekşi tatları ve güçlü vitamin bileşimleriyle sevilir ve onlarca farklı şekilde hazırlanır. Sebzeli lahana salatası için her tarifi kendi nüansına sahiptir: içerikler aynıdır, ancak tat ve aromadaki fark hala izlenir. Her zamanki kırmızı biberi yeşil renkle değiştirmek yeterlidir ve yemek tamamen yeni renkler, kokular ve tat tonları çalacaktır. Kış için lahana, biber ve soğandan "parmaklarınızı yalamak" salata tarifi denemenizi öneririz! Çarpıcı boş bir ilk kiler ve daha sonra bir kış masa ile süsleyin!

Kış için lahana salatası "Fingers yalamak" hazırlanması için Malzemeler

• beyaz lahana çatalı - 1,5 kg
• tatlı biberler - 8 adet.
• büyük soğan - 3 adet.
• yağ - 100 ml
• yarım limon
• sirke - 50 ml
• hardal - 1 çorba kaşığı.
• tuz - 1 çorba kaşığı.
• favori yeşiller - 1 ışın
• şeker - 3 yemek kaşığı.

Kışın lahana, soğan ve biber salatası tarifi tarifi adım adım

1. Çatal beyaz lahana durulayın, rendeleyin ve ince kurdeleleri parçalayın. Temizlendikten sonra soğan ve tatlı biber de ince şeritleri doğrayın.
2. Bir yüksek kupa yağı, sirke, hardal, şeker, doğranmış yeşillikler, tuz ve meyve suyu yarım limon karıştırın. Şeker ve tuzu çözmek için karışımı iyice doğrayın.
3. Ortaya çıkan baharatlı sos, biber ve soğanla birlikte lahana dökün. Sebzeleri nazikçe temiz eller ile ovun. Salatayı bir günlüğüne serin bir yerde bırakın.
4. 20-24 saat sonra iş parçasını çıkar ve akrabalarına davran. Meze hazırdır.
5. Lahana, biber ve soğan "salata parmaklarını" dan salata tarifi de kış için hasat önerir. Bunu yapmak için, püresi sebze karışımı steril yarım litre kavanozların üzerine yayılır ve 25-30 dakika kaynar su içinde pastörize edilir.
6. Özel gün batımı tuşuyla kışın sıcak lahana salatası yuvarlayın.

Kutularda kışın lahana salatası: video tarifi

Kutularda kış için sebze salatası hemen her türlü lahanadan pişirilebilir. Çoğu zaman, beyaz kafalıları kullanırlar, fakat kırmızımsı iyi bir iş çıkarır. Bir kural olarak, bir bankadan sebze salatası, sadece sağlıkları ve görünüşlerini sorumlu bir şekilde tedavi edenler bile, "popodest" geleneksel Rus uydurmalarında sadece amatörler tarafından kullanılmamaktadır. 100 gram lahana salatası sadece 35 kalori içerir ve bu nedenle şekle zarar veremez. Dahası, böyle bir sebze kütüğü herhangi bir yüksek kalorili garnitürün yerini alabilir. Bizim video tarifi üzerine kutularda kış için lahana salatası hazırlayın. Kış diyetiniz bir daha yararlı ve lezzetli hazırlamaya katkıda bulunsun.

Kış için havuç, lahana ve elma için basit ve lezzetli bir salata - fotoğraflı bir tarif

Beyaz lahana çok amaçlı bir malzemedir: ev yapımı sebzeler, bazı meyveler, kuru meyveler ve hatta meyvelerle komşuluğu tolere eder. Lahana salatası, patlıcan, domates, salatalık, havuç, soğan, sarımsak, tatlı biber, kuru üzüm, pirinç, mantar, fındık, yeşillik ve hatta kızılcık ekleyerek pişirilebilir. Malzemenin parlak çeşitliliğinden, yemek daha da lezzetli, kokulu ve sıra dışı olmayacaktır. Ama denemeye başlamadan önce, daha geleneksel olan lahana kütüklerini deneyin. Örneğin, bir fotoğraf ile reçete üzerinde kış için lahana, havuç ve elma basit ve lezzetli bir salata.

Kış için lahana, havuç ve elma ile basit bir salata hazırlanması için Malzemeler

• büyük lahana başı - 1,5-2 kg
• taze havuç - 1,5 kg
• yeşil ekşi elma - 3 adet.
• kireç veya limon - 1 adet.
• Tuz büyük - 2 yemek kaşığı.
• filtrelenmiş su - 750 ml

Havuç, lahana, kış elma salatası tarifi tarifi adım adım

1. Tarifte listelenen en taze sebzeleri seçin. Yaprakların üst tabakasından ayrı bir lahana ve büyük bir rende üzerine kıyılmış, havuç ve elmaları ile kesilmiş.

2. Sebzeleri plastik (metal) bir kasede karıştırın. Tuz, bir kireç veya limon suyu dökün. Saf su ekleyin.

3. Suyu ayırmaya başlamak için kitleyi iyice yoğurun. Reçete göre kabı mutfak masasının üzerindeki kapağın altında 1-2 saat bekletin.

4. Sterilize ve kurutulmuş kavanozlarda, sıkı bir şekilde lahana ve sebze salatası, kavanoza en fazla 2 cm ulaşmaz. Her kabın içine ayrılmış suyu biraz dökün.

5. Bütün ve önceden yıkanmış lahana yaprakları iş parçasını yukarıdan "mühürledi". Üstünde 2 cm bıraktınız onlar içindi.

6. Kutuları sıkı kapaklarla kapatın ve buzdolabında kışın basit ve lezzetli bir lahana, havuç ve elma salatası saklayın.

Sterilizasyon olmadan kışın lahana salatası, havuç ve domates için reçete

Sterilizasyon olmadan kış için lahana, havuç ve domates salatası tarifi, diğerlerinin arka planına karşı net bir avantajı vardır. Isıl işlem görmeyen bitkisel kütükler, daha yararlı maddelerden tasarruf etmekte ve aynı zamanda oda sıcaklığında kışa kadar daha az başarılı bir şekilde depolanmamaktadır. Bu salata hazırlamak için erken ve geç olgunlaşma lahana için uygundur. Ayrıca ek malzemeler kendi yataklarından (domates, havuç, biber, vb.) Mevsim sebzeleri ve pazar tepsilerinden (kuru erik, kuru üzüm, üzüm, yeşillik ve baharat) lezzetli ürünler olarak kullanılabilir. Lahana, domates ve havuçlardan sterilizasyon yapmadan salata tarifini hatırlayın, bir kereden fazla kız arkadaşının kıskançlığı olacak ...

Sterilizasyon olmadan lahana kışın marul hazırlanması için Malzemeler

• büyük lahana başı - 1,5 kg
• Havuç tatlı çeşitleri - 3 adet.
• domatesler sulu değil - 500 gr
• soğancık soğan - 300 g
• şeker - 5 yemek kaşığı.
• içme suyu - 2 l
• bezelye karabiber kokulu / siyah - 15 adet.
• tuz - 5 çay kaşığı
• Laurushka - tatmak
• sirke - 80 ml

Kış için lahana, havuç ve domates sterilizasyon olmadan salata tarifi için adım adım talimatlar

1. Büyük bir beyaz lahana kafası hazırlanır ve orta kalınlıkta bantlara parçalanır. Domatesleri dilimleyin, dilimler halinde kesin. Arpacık temiz ve doğrayın halkaları, aynı şekilde havuç (brusochkami veya kamış ile yapabilirsiniz).
2. 1 litre kapasiteli bankalar, buhar ve kuru halde arıtılmaktadır. Her kapta, karışık sebze karışımını yoğun olarak yerleştirin. Kaynar su dökün, örtün ve 8-10 dakika bekletin
3. Belirtilen süreden sonra, suyu bir tencereye dökün ve sıvıyı tuz, sirke ve şekeri ekleyerek turşuyu pişirin. Sebzeli kavanozlarda bir defne ve bir biber dağıtın.
4. Kaynar bir turta ile, lahana, havuç, domates salatası ve kışın teneke kapakların altında rulo doldurun.
5. Sebze kütükünü kışın kendisine kadar serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Kanıtlanmış tariflerimizi fotoğraf ve videolar ile kullanarak, tüm aile için kış için lezzetli lahana salataları hazırlayacaksınız. Birisi domates, elma ve havuç ile sterilizasyon olmadan sebze aperatif seveceksiniz, birisi soğan ve biber ile beyaz lahana salatası gibi olacak "parmaklarını yalamak." Kış için lahana salatası için basit ve lezzetli yemek tarifleri ile hemen herkese memnun edeceksiniz.