Akrabalarınızı lezzetli bir yemek gizemi ile şaşırtmak ister misiniz? Daha sonra kış için reçel pişirdiğinizden emin olun. Özgün tadı ve "görünümü", bu sıradışı tatlıyı yeniden canlandırmak isteyenleri, kompozisyonu hakkında dikkatli düşünecek. Bahse gireriz, ilk veya ikinci kez değil, aileniz bu reçelin ana bileşenini çözebilir! Özellikle ananaslı kabaklardan reçel yaparsanız, bu da benzer bir ananas lezzetinden neredeyse ayırt edilemez. Alışılmadık ama hoş tadı farklıdır ve elma, limon, portakal, kuru kayısı, meyve suyu ile kabak reçeli. Bu reçelin kıvamı, daha kolay kaynaklanabilen ve çok kanallı bir şekilde reçel ve hatta marmelat gibi daha fazladır. Adım adım fotoğraflar ve videolar ile en iyi kabak reçeli tarifleri, günümüzün makalesinde bulunacaktır.
Kabak ve ahududu reçeli nasıl pişirilir - bir fotoğraf ile adım adım tarifi
Büyük ve küçük, neredeyse tüm berry - ahududu, çilek, yaban mersini veya kuş üzümü ile kabaklardan reçel pişirebilirsiniz. Bu sebzenin nötr tadı, hoş bir aroma ve tada sahip olmanın yanı sıra, vişneye güzel bir renk katan ek maddelerle denemenizi sağlar. Bir sonraki adımda bir adım adım tarifle kabak ve ahududu reçeli nasıl hazırlanır.Kabak ve ahududu reçeli yapmak için gerekli malzemeler
- kabak (rendelenmiş) - 700-800 gr.
- ahududu - 300 gr.
- şeker - 4 bardak
- su -1/2 bardak
- limon suyu - 3/4 bardak
- pektin - 2 paket
Kabak ve ahududu reçeli nasıl hazırlanır adım adım talimat
- Squash reçelini pişirmeden önce, kavanozları sterilize ediyoruz. Bunu yapmak için, 100 dereceye kadar ısıtılmış bir fırın kullanacağız. Fırında dikkatlice yıkanmış kavanozları 15 dakika sterilize edin ve 10 dakika içinde kaynamış suda kaynatın.
- Benimkini soyuyorum. Reçeli hazırlamak için iyi olgunlaştırılmış bir sebze kullanmak daha iyidir, çünkü genç kabaktan incelik sulu olduğu ortaya çıkar. Sebzeleri kabuk ve tohumlardan temizleriz. Kabağı ortalama bir rende üzerine döküyoruz ve fazla nemi yavaşça sıkıyoruz.
- Limon suyu (ananasla değiştirilebilir), şeker ve biraz su ilave edin. Karıştırıp karışım kaynana kadar bekleyin. Bundan sonra 5-7 dakika pişirin.
- Pektin ekleyin ve her şeyi iyi karıştırarak 1 dakika daha pişirin. Daha sonra, sıkışmayı plakadan çıkarırız ve her şeyi iyice ezmek için batık bir karıştırıcı kullanırız.
- Ahududu ve elekle ovun. Çilekleri bir karıştırıcıyla öğütebilirsiniz ve ardından tülbentten suyu sıkabilirsiniz. Ahududu suyunu ekleyin ve tekrar sıkışık bir ateşe koyun. Kaynatın, sürekli karıştırın, köpüğü çıkarın. Sıkışmayı daha homojen hale getirmek için ikinci kez blendri kütlesi.
- Steril kavanozlara sıcak bir muamele dökürüz, kapakları kapatın ve tamamen soğana kadar bunları ters çevirin. Ahududu ile kabak reçeli aşağı soğuyacak ve yaklaşık bir gün için stand zaman sıradışı bir tat ve muhteşem renk ile kalın bir kokulu jöle dönüşecek!
Ananaslı kış için kabak reçeli - basit bir adım adım yemek tarifi
Teorik olarak, ananastan egzotik reçel kaynatmak zor değildir, fakat pratikte gösterdiği gibi, bu zevk ucuz değildir. Başka bir konu kış için ananaslı bir kabak reçeli - ucuz, basit ve çok lezzetli! Ve bu nefis deneyenlerin çok azının, ananaslı ananaslı reçelde kabak dilimini tanıyacağı dikkati çekmektedir. Bu kokulu reçelin hazırlanmasının tüm detayları açık.Ananaslı kış için kabak reçeli için gerekli malzemeler
- kabak (soyulmuş ve dilimlenmiş) - 1, 5 kg
- şeker - 1, 3 kg
- konserve ananas - 1 can
- sitrik asit - 0.5 tsp.
Kışın ananaslı basit bir reçel tarifi için adım adım talimat
- İlikler benimdir ve kabuk ve ayçiçeği tohumlarından soyulur. 1 cm başına yaklaşık 1 küçük küpler halinde kesin.
- Kavanozu ananasla açın ve tüm suyu boşaltın. Bütün şekeri meyve suyuna ekleyin ve şurubu pişirin.
- Kaynamıştan sonra, hazır şuruplu kabakları dökün, sitrik asit serpin ve yaklaşık bir saat kadar bekletin. Bu, pişirme işlemi sırasında kabakların birbirinden ayrılmamasını sağlamaktır.
- Bütün şurupları kabaklardan birleştirin ve tekrar ateşe verin. Bir kaynama getirmek için bu sefer gerekli değildir, sadece iyi bir ısı ve kabak doldurun. Yine bir saatliğine ayrılıyoruz.
- Ananaslar, kabaklarla aynı küçük küplerde kesilir. Sebze ve turunçgilleri birlikte karıştırıp ateşe göndeririz. Kitle kaynatıldıktan sonra bir saat kaynatın. Biz çıkarırız ve tamamen soğumasını sağlarız.
- Pişirme işlemini iki kez daha tekrarlayın. Sonuç olarak, şurup neredeyse tamamen kaynatılmalı ve kütle neredeyse şeffaf hale gelecektir. Kabak dışarıya ananasdan ayırt edilemediğinde - reçel hazır! Sadece steril kavanoz ve mantar üzerine paketlemek için kalır.
Kış için kabak portakal ile lezzetli reçel - adım tarifi adım
Çoğu zaman, krutondan kış aylarında narenciye, portakal veya limon gibi lezzetli bir reçel hazırlamak için. Ancak, portakal reçeli, kabak reçelinin en kokulu ve narin olduğu ortaya çıkıyor. Bir sonraki adım adım tarifi kışın portakal ile kabak gelen lezzetli bir reçel pişirmek için.Kış için kabak ve portakal ile lezzetli bir reçel için gerekli malzemeler
- kabak - 1, 5 kg
- şeker -1, 5 kg
- büyük portakal - 2 adet.
Kış için kabak ve portakaldan lezzetli reçel tarifi için adım adım talimat
- Kabak kabuğundan temizler ve küçük küpler halinde keseriz. Portakal da kesilir, ancak kabuğu ile kemikleri çıkarın.
- Portakal ve kabakları birlikte karıştırıp, şekerli uykuya daldık ve iyice karıştırıyoruz. Bu formda bir gün boyunca kapağın altında bırakın.
- Ertesi gün reçelleri soba üzerine koyun: karışımı bir kaynamaya getirin, köpüğü çıkarın, 15 dakika pişirin. Sonra havaya uçurup tam soğutmayı bekleriz. Prosedürü 3 kez tekrarlıyoruz.
- Hazır reçel, steril kavanozların üzerine dökülür ve kapaklarla tıkanır.
Limon ve kabak dan portakal ev yapımı reçel - tarifi adım adım
Limon ve portakallı kabaktan ev yapımı reçel, kış için bu egzotik kütüğün en popüler versiyonu olarak adlandırılabilir. Dışa doğru, bu reçel kavanoza dondurulan erimiş kehribara çok benzer. Kabaklarda limon ve portakalla yapılan harika bir reçel nasıl pişirileceğine dair daha fazla bilgi düşüktür.Limon, portakal ve kabak ile ev yapımı reçel için temel malzemeler
- kabak -1 kg
- limon -1 pc.
- turuncu -1 pc.
- şeker -1 kg
Limon ve portakal ile kabak reçeli tarifi için adım adım talimat
- Kabak soyulmuş ve tohumlanmış, küçük küpler halinde kesilmiş ve şekerle kaplanmıştır. 3-4 saat bekletin.
- Narenciye meyveleri, deri ile birlikte ancak çukursuz küçük küpler halinde kesilir.
- İlk kez kabakları limon ve portakalsız kaynatıncaya kadar şekerle kaynatın. 15 dakika pişirin ve soğumadan önce temizleyin.
- Limon ve portakal ekleyin ve ikinci kez reçelleri ateşe koyun. Bir kaynamayı bekleriz, karıştırın ve 15 dakika daha bekleyin. 5-6 saat boyunca çıkarıyoruz.
- Prosedürü üçüncü kez tekrarlıyoruz. Şimdi, kalınlaşana kadar reçel kaynatın ve altın tonu bulamayın.
- Sıkışmayı steril bir cam kabın üzerine dökün, kapaklarla sıkıştırın.
Bir multivark - adım adım tarifi, limon, elma ve kabak gelen kuru kayısı Reçeli
Çok değişkenli, aşağıdaki reçetede olduğu gibi, limon, elma ve kuru kayısı da dahil olmak üzere, kabak reçeli hazırlanmasında ideal bir yardımcıdır. Bu squash dokuda çok hassas ve tadı parlak. Kabaktan limon, elma ve kuru kayısı ile bir reçel nasıl hazırlanır, aşağıda bir multivarkta okunur.Limon, elma ve kabaklardan kuru kayısı reçeli için gerekli malzemeler
- kabak -700 gr.
- elma - 350 gr.
- limon - 1 adet.
- bal -1 cam
- kuru kayısı - 100 gr.
Multiivarkta elma, limon ve kuru kayısı ile kabak reçeli için adım adım talimat
- Kabak ve tohumlardan arındırılmış kabak, önce et öğütücüsünden ve daha sonra blenderdan başlayalım.
- Elmaları küçük bir rende olmadan ovalar. Et kıyma makinesinde çukursuz çukura izin verdik.
- Kuru kayısılar 10 dakika kaynar su dökülür, daha sonra su tahliye edilir ve et kıyma makinesinden geçer.
- Multivarquet'deki tüm malzemeleri daha sık bağlarız. "Jam" veya "Varka" modunu seçin. Pişirme süresi 1,5-2 saattir.
- Hazır reçel temiz kavanozların üzerine dökülür ve kapaklarla kapatılır, naylon olabilir. Böyle bir inceliği saklamak için her zaman buzdolabında veya bodrumda olmalıdır.