- tereyağı - 180 gram
- un - 2 Bardak
- kahverengi şeker - 3/4 Bardak
- soda - 1 tatlı kaşığı
- tuz - 1/2 çay kaşığı
- Zemin tarçın - 3/4 çay kaşığı
- yumurta - 2 adet
- vanilya özü - 1 tatlı kaşığı
- yoğurt - 1/4 bardak
- muz ezmesi - 3 bardak
- çilek - 1/2 bardak
1. Fırını orta raftaki bir tepsiyle 175 dereceye kadar ısıtın. Yağı yağla yağlayın ve hafifçe unlu bir ekmek kalıbı serpin. Çilekleri ince doğrayın. Bir çileği özellikle ince kesin. Bir tencerede tereyağını orta ateşte eritin. Yağ, kahverengileşmeye ve fındık kokusuna bastığında, kızartma tavasını ateşten çıkarın ve yağı küçük bir kaseye dökün. Soğutmak için. 2. Büyük bir kapta un, şeker, soda, tuz ve öğütülmüş tarçayı karıştırın. Küçük bir kapta, yumurtaları birlikte, vanilya özü ve yoğurdu çırpın. Muz püresi ekleyin ve birlikte çırpın. Yağ soğuduğunda, karışıma ekleyin ve iyice dövün. Muz karışımını un karışımına ekleyin, düzgün bir kıvama gelene kadar iyice karıştırın. Kıyılmış çilekleri ekleyin. Yavaşça karıştırın. 3. Hamuru hazırlanmış bir tavaya dökün ve üzerine ince kıyılmış çilekleri süsleyin. 50 dakikadan 1 saate kadar ekmek pişirin. 4. Ekmeğin ızgaraya dönmeden önce 15 dakika içinde soğumasını bekleyin ve tamamen soğumasını bekleyin. Ekmek 4 gün boyunca oda sıcaklığında saklanır.
Porsiyon: 8