- bir kuru maya paket - 2 adet
- ılık su - 2/3 Cam
- yumurta sarısı - 6 adet
- yumurta, oda sıcaklığı - 4 adet
- bitkisel yağ - 1/2 bardak
- beyaz şeker - 1/4 Glass
- tuz - 1 tatlı kaşığı
- un - 41/2 Gözlük
Büyük bir kapta, mayayı suda çözün. Yumurta sarısı, 3 yumurta, tereyağı, şeker ve tuz ekleyin. Yapışkan bir hamur yapmak için yaklaşık 3-1 / 2 bardak un ekleyin. Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye koyun. Yaklaşık 7 dakika boyunca pürüzsüz ve elastik olana kadar kalan un ile yoğurun. İyi yağlanmış bir kaseye koyun ve yağın tüm yüzeyini yağla kaplayın. Nemli bir bezle örtün. 1-1 / 2 saat boyunca ılık bir yere koyun. Hamuru yoğurun ve 3 parçaya bölün. Her bir parçayı yaklaşık 12 inç uzunluğunda bir paket halinde toplayın. Üç demeti bir örgüye batırın ve uçları sıkıştırın. Ekmeği yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Kalan 1 yumurtayı bir tutam tuz ile yudumlayın; ekmeği yağlayın. Ekmeğin yaklaşık iki dakikaya kadar yükselmesine izin verin, yaklaşık 45 dakika. Fırını 375 Fahrenheit (190 derece C) ye ısıtın. Bir kez daha, ekmeği yumurta ile yağlayın. 40 dakika ya da altın kahverengiye kadar pişirin. Soğutmak için.
Porsiyon: 18