- Beyaz fasulye - 400 gram
- Domuz eti (kaburga) - 500 gram
- Domates salçası - 150 gram
- Havuç - 1 adet
- Karanfil - 3 adet
- Soğan - 1 Adet
- Biber ve tuz - - Tadına
- Sarımsak - - Tadı (isteğe bağlı)
- Kakuleden - 5 adet
1. Her şeyden önce, fasulyeleri gece için ıslatın. Fasulye şişti ve iki kez arttı. Suyu boşaltırız, tanesini soğuk suyla iyice durulayın. 2. Bir tencerede et (oldukça çabuk pişen domuz) ve fasülye bırakırız, sonra su döküp pişirmeye hazırlanırız. Yirmi bir saat ya da bir saat pişiririz. 3. Et suyu neredeyse pişirilmiştir, ancak henüz tuzlanmamıştır. Et yumuşak olmalı, içindeki fasulye tanesi yumuşak, fakat cilt patlamıyor. 4. Et suyu demlenirken, suyu hazırlayın. Havuç ve soğanı temizleriz, parçalara ayırır ve kızartırız. Birkaç dakika sonra domates salçası ekleyin. Üç ya da dört güveç. Et suyunu tuzlayabiliriz, kızartmayı içine koyabilir, tatlı biber, karabiber, defne yaprağı, üç karanfil ve kakule mısırı ekleyebiliriz. Ateşte birkaç dakika bekletin, sonra çorbayı kapatın ve on beş demlik dakika bırakın. 5. Hazırlanmış çorbanın tabağına rendelenmiş sarımsak ekleyebilirsiniz.
Porsiyon: 6