- Patates - 600 gram
- Mantar - 400 Gram
- Domuz forcemeat - 400 Gram
- Peynir - 400 Gram
- Ampul - 1 adet
- Havuç - 2 adet
- Yumurta - 1 adet
- Un 1/2 bardak
- Bitkisel yağ - 50 mililitre
- Sarımsak - 4 Diş
- Baharat - - Tatmak
- Süt - 50 Mililitre
- Tereyağı - 20 gram
Tüm malzemelerin yerinde olup olmadığını kontrol ediyoruz (bir şey olmasa da - korkutucu değil, yemek hafif değişiyor). Patatesler pürede olduğu gibi pişirilir - küçük parçalara kesilir ve pişirilene kadar tuzlu suda kaynatılır. İnce kesilmiş soğan ve havuç. Hafifçe mantarları kesip, peynirleri büyük bir rende üzerine ovuşturdu. Doğranmış soğan, havuç ve sarımsak bir kaç dakika için bitkisel yağda kızartın (soğanın şeffaflığına kadar). Mantarları sebzeye ekleyin, orta ateşte yaklaşık 5 dakika karıştırın ve sürün. Bu arada patateslerden en sıradan püreyi yapıyoruz. Sebze ve mantarlara kıyma ekleyin, karıştırın ve yaklaşık 5 dakika kızartın. Patates püresinde, rendelenmiş peynirimizin yarısını ekleyin. Unu bir dakika boyunca kuru bir tavada kızartın. Daha sonra diğer tavada kıyılmış et, mantar ve sebzelerde kızartılan una aktarıyoruz. Bir kapakla kapatın ve 4-5 dakika güveçte. Mantar, sebze ve kıyılmış etin alt dolgusu üzerine pişirme yapmak için form alırız. İkinci katman, patates püremizimizi koydu. Son olarak, üçüncü tabaka bir rendelenmiş peynir tabakasıdır. 150 derecede 15-20 dakika pişirin (peynir kızarıncaya kadar). Yazlık pasta hazır! Hafifçe serin ve masaya servis yapın. Tadını çıkarın!
Porsiyon: 6-8