Bitkisel Çay Pişirme Bitkisel çaylar ile ilk defa büyükannemin büyükannesiyle yıllar önce tanıştım. Bitkisel çaylar, kvaslar ve morslar hariç başka içecekleri tanımıyordu. Hala sakladığı kuru ot ve keten torbaların demetlerini hala hatırlıyorum. O zamandan beri her yaz, köydeki akrabaları ziyaret ederek, çay için çeşitli lezzetli bitkileri hazırlıyorum, çünkü burası temiz, şehir ve yollardan uzak. Hafif bir yatıştırıcı etkiye sahip vitamin çaylarını denemenizi öneririm. Isıyı iyi muhafaza ettikleri için, porselen veya seramik çaydanlıkta bitkisel çayları daha iyi bir şekilde demleyin. Benim cam su ısıtıcım sadece demleme sürecini sunmak için sunulmuştur. Büyükannemin yaptığı gibi, genellikle bütün dalları ve yapraklarımı eziyorum, ezmem. Bu durumda, acılı ve bitkisel ilaçların ve infüzyonların özelliği olmayan kokulu bir çay elde ederiz. Demlenmiş çay hemen su ile seyreltilmeden sarhoş olur. Uzun süren ısrar, bitkisel çayların kullanımının tamamen farklı bir yönelimine sahip olacaktır. Ve yine de, bitkisel çayların popülaritesine ve tadına rağmen, bunların kötüye kullanılmaması gerekir, çünkü bunların içinde kullanılan bitkiler hemen hemen hepsi tıbbi olarak kabul edilir.
maddeler:- Haşlanmış su 1 l
- John's wort kurutulmuş 10 gr
- Nane kuru 2 g
- Siyah frenk üzümü yaprakları 3 g kurutulmuş
- Kiraz yaprakları 3 g kurutulmuş
- Adım 1 Çay süzülmüş su, St John's wort ve nane, frenk üzümü yaprakları ve kiraz dallar için hazırlayın.
- Adım 2 Su ısıtıcısındaki filtrelenmiş suyu "beyaz tuş" durumuna getirin. Demleme için suyu düzenli bir su ısıtıcısından (ya da en azından bir tencereden), bir elektrikten ziyade, suyun kaynatılması nedeniyle sert hale getirmesi daha iyidir.
- Adım 3 Su ısıtıcısını kaynamış su ile durulayın, bitkileri içine koyun ve kaynar su ile doldurun.
- Adım 4 Su ısıtıcısını bir kapakla kapatın ve su ısıtıcısı için bir peçete veya ısıtma yastığıyla kapatın. 5 dakika demlenmeye bırakın. Çay kehribar renginde olmalıdır.
- Adım 5 bardakların üzerine çay dökün ve kokulu bir içkinin tadını çıkarın. Çay için bal servis edebilirsiniz.