- Buğday unu - 270 Gram
- Şeker kumu - 270 gram
- Kabartma tozu - 4 gram
- Çikolata - 100 Gram
- Taze nane - 15 gram
- Vanilya özü - 1/2 çay kaşığı
- Kakao tozu - 45 gram
- Tuz - 1/2 çay kaşığı
- Tereyağı - 120 gram
- Çikolata koyu% 70-80 kakao - 100 gram
- Tavuk yumurtası - 3 adet
- Pudra şekeri - 90 gram
Un, kakao (toz), tuz ve kabartma tozu bir kase içine eleyin. Karıştırınız. Küçük bir tencereye, çikolata ve tereyağını koyduk, kısık ateşte eriyik. Acımasızca karıştırın, yanmamak için. Tamamen erimiş halde - ısıdan çıkarın. Şekerli nane, formasyon ıslak kumun kıvamına gelene kadar bir karıştırıcı veya mutfak robotu ile karıştırılır. Bu karışımı eritilmiş çikolataya ekleyin. Karıştırınız. Yumurtalar hafifçe döküldü ve vanilya özü ile birlikte çikolataya eklendi. Şimdi çikolata kütlesini un kuru ağırlığa ilk adımdan karıştırın. Homojen hale gelene kadar karıştırın, elde edilen hamur gıda filmine sarılır ve 1 saat buzdolabına konulur. Bir saat sonra, dondurma için bir kaşık (veya sıradan bir kaşık) kullanarak, hamurdan güzel toplar oluştururuz. Her topu şekere alıyoruz. Daha sonra, topları pudra şekerine koyun ve tereyağı ile hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine yayın. Fırına koyduk ve 10-12 dakika 180 derece fırında pişirdik. Fırından çıkarız, soğuturuz. Hizmet ediyoruz. Özellikle iyi bu çerez kahve ile kombine edilir.
Porsiyon: 10-12