- Lor - 250 Gram
- Yumurta - 4 adet (artı sır içinde 1 yumurta)
- Margarin - 150 gram
- Vanillin - 1 Pinch
- Un - 4 Bardak
- Şeker - 200 Gram (artı 2 ürün kaşıklar)
- Soda - 1 tatlı kaşığı
- Bitkisel yağ - 2 Sanat. kaşık
1. İyi bir elastik hamur yapmak için, süzme peynirini öğütmeniz veya et kıyma makinesinden geçirmeniz gerekir. Bir karıştırıcıda öğütebilirsiniz. Süzme peynirini şekerle karıştırın. Yumurtaları ayrı ayrı çırpın ve süzme peynirine ekleyin. Bütün kütleyi iyice karıştırın. 2. Dondurulmuş margarin rendesi. Süzme peynirine ekleyin ve karıştırın. Soda sirkesi ile söndürmeye gerek yoktur. Kiteye soda ve vanilin ekleyin. 3. Elenmiş un hamuru ekleyip yoğurun. Elastik ve homojen hale gelmelidir. Hamuru bir sosis haline getirin. 4. İş parçasını 4-5 parçaya kesin ve her parçayı bir bilyeye yuvarlayın. Her top, yaklaşık 3 mm kalınlığında bir keki içine yuvarlanır. 5. Camı hazırlayın ve tığ işi çevrilmiş halkaları sıkın. Her daire bir tarafa şekere batırılır. Şimdi daireyi yarım, şeker tarafı içeriye ekleyin. 6. Semicircles tekrar bir kez şekere batırılır ve tekrar ikiye katlanır. Üçgen alırız. 7. Şimdi sır gerekiyor. Bunun için bir yumurta iki bardak şekerle dövülür. Üçgenlerimizi bir tarafta ilk olarak sırla üçgenleriz, sonra aynı tarafı şekere daldırırız. Fırın tepsisini yağ ile yağlayın ve üzerine kurabiye koyun. Fırın 180 dereceye kadar ısıtılmalı ve yaklaşık 40 dakika pişirilmelidir. Hazır çerezleri soğutmak ve çay, kahve veya süt ile servis edilebilir. Süt ile peçenlerin tadını daha iyi anlayacaksınız. Afiyet olsun.
Porsiyon: 42