Kış için kabak gelen havyar - kızartma olmadan ve bir kıyma makinesi ile basit tarifler, "parmaklarınızla yalamak" ile mayonez ve domates salçası

Binlerce yaz sakini, kabuğun ekili bir bitki değil, sıradan bir yabani ot olduğu konusunda kararlı bir izlenime sahip olmayı başardı. Bu tür kabaklar, seralar, gübreler, sürekli bakım ve cömertçe yapmazlar. Hem pazarda hem de sebze bahçesinde iyi bir sezonda, squash sadece koymak için hiçbir yere sahip değildir - onlar sebze börek, salata, güveç, çorba-püresi, inek, doldurulmuş "fıçı", "tekneler", vb için ana madde olarak kullanılır Ve hasat mevsiminin sonunda, bankalarda her türlü aperatifleri hazırlayın. Bu tür korumaların ana türü hala kış için kabaklardan havyar olarak kabul edilir - herhangi bir biçimde ve miktarda mükemmel şekilde yenir. Squash havyarı gerçekten ev yapımı veya "mağazada olduğu gibi" olabilir, biraz bileşenli ya da çok-tabakta pişirilmiş mayonez ve domates salçası ekleyerek, tavada ya da sebzeleri önceden pişirmeden bir tavada. Tüm tarifler kendi yollarıyla başarılı ve her biri - parmaklarınızı yalamak ...

Kış için evden kabaklar havyar - fotoğraf ile adım adım tarifi

Mutfak türünün yasasına göre, pişirmeye başlamadan önce, yararlı ipuçları öğrenmeye değer. Bu nedenle, evdeki kabaklardan havyar yemek pişirmek için, orta büyüklükteki küçük meyveleri çatlak, çürük ve diğer zararlar olmadan seçmek daha iyidir. Pişirme kapasitesi, kalın alt ve yüksek taraflarla olmalıdır. İş parçasını pişirme sırasında karıştırın, bir tahta kaşık veya spatula ile en iyisidir. Steril olmayan ürün buzdolabında 2-3 günden fazla saklanamaz. Bu nedenle, ideal bir tarif ile evde adım adım tarifin altında kabaklar ideal havyar yemek pişirme bittikten hemen sonra alınır.

Evde kış için kabak havyar hazırlanması için Malzemeler

• taze kabak - 2 kg
• soğan - 300 g
• rafine yağ - 150 g
• Domates Sulu - 500 gr
• havuç - 300 g
• şeker - 1 çorba kaşığı.
• karabiber öğütülmüş - 0,5 tsp
• ortak tuz - 1 yemek kaşığı.

Kış için kabaklardan iç havyar tarifi için adım adım talimatlar

1. Taze olgun domatesler yıkanır, kurutulur, her biri 8-10 parçaya bölünür.

2. Kabuğu ince kabuğu temizleyin ve 2 cm kalınlığında bir küp şeklinde kesin.

3. Havuç büyük bir rende üzerine öğütüldü, soğanları keyfi şekle soktu.

4. Belirtilen miktarda yağda güçlü bir ateşte havuç ve doğranmış soğan kızartın.

5. 5-7 dakika sonra, domates ve kabakları bir tavaya koyun.

6. En az 20 dakika boyunca sıcaklığı azaltmadan havyar havyar. Bu süre zarfında bileşenler hafifçe yumuşar.

7. Zamanın sonunda, iş parçası ile kaba tuz, karabiber ve toz şeker ekleyin. Pişirme bölgesini vidalayın ve boşluğu bir kapakla kapatın. Düşük ısıda 40-50 dakika pişirmeye devam edin.

8. Kabaktan elde edilen sıcak havyar, blenderi homojen hale getirdi, önceden sterilize edilmiş kavanozlara yayıldı ve örtülerin altında yuvarlandı. İş parçasını doğrudan gün ışığı olmadan kapalı bir yerde saklayın.

Kış için mayonez ve domates salçası ile kabaklardan havyar - evde reçete

Kışın mayonez ve domates salçası ile kabak havyar en popüler ve sık kullanılan klasik tarifi. Bazı metresler, tatlara, ruh hallerine ve ürün miktarına bağlı olarak değişir. Geleneksel malzemeler genellikle tatlı elma, Bulgar biberi, havuç, domates, mantar ve kutulardaki diğer ürünler ile eklenir. Ancak mayonez ve domatesli havyar için standart reçete bile, herhangi bir değişiklik olmaksızın, diğerlerinin yanında lider bir pozisyonda olmaya devam edecek kadar başarılıdır.

Domates salçası ve mayonez ile ev yapımı havyar hazırlanması için Malzemeler

• Kabak küçük - 6 kg
• Soğan soyulmuş - 1 kg
• domates salçası parlak - 0,5 ml
• rafine yağ - 200 ml
• rafine şeker - 4 yemek kaşığı.
• mayonez kalın - 500 ml
• ortak tuz - 2 yemek kaşığı.
• sirke özü% 70 - 4 yemek kaşığı.
• karabiber siyah - 1 yemek kaşığı.

Kışın mayonez ve domates salçası ile kabaklardan havyar tarifi için adım adım talimatlar

1. Kabak yeşil kabuktan soyulur ve kesilir. Ampulleri 6-8 parçaya kesin. Sebzeleri kıyma makinesinde bükün.
2. Kütlesi bir tavaya yerleştirin ve iş parçasını 2 saat boyunca ortalama ateşe yerleştirin. Yumurtaları saat başı saatte karıştırın.
3. Domates salçası, bitkisel yağ, baharatları sebze kütlesine ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve gübreye devam edin.
4. 20 dakika sonra mayonezi bir tencereye koyun, karıştırın.
5. Yarım saat sonra, kabı ateşten çıkarın ve sıcak havyarı, buharla temizlenmiş kavanozlar halinde döndürün.

Ev yapımı somon havyarı - video tarifi

Evde pişirilmiş havyar, vücut tarafından kolayca emilen ve diyet beslenmesi için optimal olarak uygun olan düşük kalorili bir üründür. Proteinleri, yağları ve karbonhidratları mükemmel bir şekilde dengeler ve minimum kalori miktarı, diyabet hastaları, hatta aşırı kilo, gastrointestinal bozukluklar vb. Yüksek konsantrasyonda demir, flor, bakır, fosfor, potasyum, lif ve vitaminler nedeniyle, kabaktan elde edilen yerli havyar, kış menzilini genişletmekle kalmaz, aynı zamanda vücudu yararlı maddelerle besler. Hazırlanması için ayrıntılı video-tarifine bakın ve kış için lezzetli bir atıştırmalık depolayın:

Çok değişkenli kışın kabak için lezzetli havyar - evde tarifi

Salatalık havyarı dünyanın birçok ülkesinde popülerdir. Çoğu zaman, sebzeler diğer uygun sebzeler, baharatlar, tuz, yeşillik, yağ ile ovulur ve daha sonra ısıl işleme tabi tutulur. Özellikle bir kış mevsiminde hazırlanırsa, kabaktan alınan narin havyar elde edilir. Bu cihazın yardımı ile, pişirme hızını ve bitmiş ürünün kalitesini önemli ölçüde etkileyen uzun havyar kızartmasına gerek yoktur. Multivarktaki kışın courgettes'ten lezzetli havyarla ilgileniyorsanız, yemek pişirmek için adım adım tarifleri dikkatle okuyun.

Multivarkta kışın koçanlardan yerli havyar hazırlanması için malzemeler

• kabak (eski olabilir) - 500 g
• kalın domates salçası - 2 yemek kaşığı
• havuç - 2 adet.
• Soğan soyulmuş - 2 adet.
• Bulgar sarı veya yeşil biber - 1 adet.
• tuz - 1 çay kaşığı.
• yağ (zeytin olabilir) - 4 çorba kaşığı.
• şeker - 1 tatlı kaşığı

Multivarka için kış için ev yapımı havyar tarifi hakkında adım adım talimat

1. Soyulmuş soğan ve havuç, multivarka kasesine yağ ile bir araya getirilmiş küpler halinde kesilmiş. "Pişirme" modunda 20 dakika pişirin.
2. Kabak kabuğu ve kesilmiş. Bulgar biberinden çekirdekli çekirdeği alın, etleri şeritler halinde kesin. Kase içindeki sebzeleri kızartmaya ekleyin ve ara sıra karıştırarak 20 dakika daha pişirin.
3. Zaman geçtikten sonra, domates salçası, şeker ve tuzu hazırlayın. Modu "Söndürme" olarak değiştirin ve yumurtaları 50-60 dakika bırakın.
4. Çok kanallı bir sinyalde, sıcak kütleyi bir kaseye aktarın ve batık bir karıştırıcıyla işlem yapın. Daha sonra steril kutulara aktarın ve kışın bir gün batımı anahtarı ile mühürleyin. Ev yapımı balkabağını kiler, mahzende veya gölgeli bir balkonda tutun.

Mağazada olduğu gibi kış için kabaklardan havyar - evde adım adım bir tarif

Herhangi bir GOST tarifi standart olarak kabul edilir. Kullanımları ile pişirilen yemekler mükemmel tat nitelikleri ve en zararsız bileşime sahiptir. Bunlar arasında, kış aylarında, mağazada olduğu gibi bir havyar havyarı taşımak mümkündür. Ama bugün piyasaların pencerelerini doldurmuyor, ama gerçek olanı - Sovyet olanı. Çocukluktan gelen doğal tatlar için nostaljik iseniz, karkaslardan karkastan gelen kanolar mağazada olduğu gibi ideal bir seçenektir.

Kış için mağazada olduğu gibi kabaklardan yerli havyar hazırlanması için Malzemeler

• orta boy iliği - 1 kg
• kalın domates salçası - 80 g
• bitkisel yağ - 50 gr
• Soğan soyulmuş - 40 gr
• havuç - 60 g
• kereviz kökü - 20 g
• toz şeker - 1 çay kaşığı.
• tuz iyotsuz değil - 1.5 çay kaşığı.
• biber - 1 çay kaşığı

Evde mağazada squash havyarın tarifi hakkında adım adım talimat

1. Sebzeleri yıkayın, cildi temizleyin, küspeleri 1,5 cm kalınlıktaki kâseler halinde kesin, sebzeleri gevrek bir kabuk oluşana kadar yüksek ateşte kızartın.
2. Soğan, havuç ve kereviz pirzola kökü, ve sonra - yağda kızartın, kabaklardan sonra sola.
3. Bütün sebzeleri birleştirin, kızartma tavasından yağı dökün ve batık bir karıştırıcıyla havyarı doğrayın.
4. Homojen kütleyi kalın bir tencereye koyun, mevsim tuz, karabiber ve domates salçası ile kaplayın. Yumurtaları 30-40 dakika kısık ateşte sürün.
5. Kaynar su ile yıkanmış yarım litrelik kutular. Bir kapta, sıcak havyarı "mağazada olduğu gibi" yayın ve teneke kapaklarla kışına aktarın.

Kış için bir kıyma makinesi ile kabak gelen havyar - kızartma olmadan basit bir tarifi

Basit bir tarif için kizartmadan kuzulardan kizartmadan havyarin hazirlanmasi, en okur yazar ve güvenlidir. Ürünlerin kızartılmasında kullanılan, sıcaklığın etkisi altında bulunan bitkisel yağ, sağlığa olumsuz etkisi olan zararlı kanserojenler üretir. Ayrıca, pişirme sırasında sebzeler, kütüğün kalori içeriğini önemli ölçüde artıran aşırı yağları emer. Bir sebze aperatifini önceden şekillendiren veya sterilize ederek daha hızlı, daha kolay ve daha ucuzdur. Bunu desteklemek için - kızartmadan basit bir tarif üzerine kış için bir kıyma makinesi aracılığıyla kabak gelen havyar.

Evde bir kıyma makinesi aracılığıyla kabaklardan havyar hazırlanması için Malzemeler

• Kabak orta boy - 3 adet.
• havuç - 600 g
• elma ekşi değil - 400 gr
• soğan - 400 gr
• Olgun domates - 2 kg
• tatlı sarı biber - 500 g
• kokulu biber - 12 adet.
• bir defne yaprağı - 3 adet.
• tuz ve toz şeker

Bir kıyma makinesi ile ev yapımı havyar tarifi kızartma olmadan adım adım talimat

1. Tüm taze sebzeler (soğanlar hariç) (yıkayın, temizleyin ve kıyma makinesine dönüşün).
2. Kitleyi, büyük bir tencerede orta ateşte kızdırmak için koyun.
3. Ince doğrayın soğan ve bitkisel yağda kızartın. Kızartılmış soğanları sebze ağırlığında bir tencereye koyun.
4. Baharatı hazırlığa ekleyin ve yarım saat pişirin.
5. Yumurtaları temiz kutular üzerine sürün ve kaynar suda en az 30 dakika sterilize edin.
6. Keyifli ev yapımı havyarı bir anahtarla yuvarlayın, kapakları aşağı çevirin ve sıcak bir battaniyeyle örtün.

Krep Havyar "Kış için parmaklarını yalamak": video tarifi

Bugün kabak dünya çapında popülerdir. Ancak 5000 yıl önce balkabağının çalı şekli sadece Meksika'da biliniyordu, burada uzun bir süre kaldı. Avrupa'da yetiştiriciliğin ve kabak hazırlığının ilk sözü 16'ncı yüzyılın başlangıcına tarihlendirilmiştir. O zamandan beri bitki mükemmel bir şekilde işlendi ve işleme ve hasat biçimleri yüz katıyla çarpıldı. Aralarında en iyisi hala kevgirlerden gelen lezzetli yerli havyarın hazırlanması "kış için parmaklarını yala". SSCB yerlilerinin favori aperatif ve şimdi en popüler Rus koruma TOP derecesi bırakmaz. Kabaktan havyar nasıl hazırlanır hakkında daha fazla bilgi için "parmaklarınızı yalamak" kış için video tarifi bakın. Kış mevsiminde kabaktan yapılan salça, domates ezmesi ve mayonez ile pişirilerek çok kültürlüdür - sadece mevsimlik yemekler değil, aynı zamanda sağlığını seyreden insanların diyetinin zorunlu bir parçasıdır. Ev yapımı balkabağı fotoğraflı yemek tariflerine göre hazırlanır, uzun süre saklanır ve anında masadan kaybolur.