- Puf böreği - 500 gram (taze veya maya)
- Tavuk baget - 6 adet
- Mantar - 300 Gram
- Patates - 700 gram
- Soğan - 150 gram
- Süt - 50 Mililitre
- Tereyağı - 30 gram
- Tuz - 3-4 tutam
- Biber - 2-3 Pinch
- Bitkisel yağ - 5-6 Art. kaşık
İlk önce temizlemeniz ve kaynak yapmanız gerekir. Daha sonra, ince soğan ve mantarları doğrayın, ardından bitkisel yağda kızartın (sıvı buharlaşana kadar). Tavuk bacakları bitene kadar yıkanması, tuz, biber ve kızartılması gerekir. Pişirilmiş patateslerden patates püresi hazırlamak için tereyağı ve süt ilave edilir. Soğan ve patates ile mantar karıştırın. Soğutun. Hamur ince bir şekilde yuvarlanmalı ve yaklaşık 15 x 15 cm kareler halinde kesilmeli, karelerin ortasına doldurulmalıdır ve üstte ayak (dikey olarak) konulmalıdır. Hamuru kaldırın ve bir iplik ile bağlayın. Daha sonra, kilimler folyo altında "saklanır" ve 20 dakika boyunca fırında her şeyi pişirir.
Porsiyon: 6