Şenlikli kek Anneannemden ve annemden bir cevizli kek tarifi aldım. Aslında, daha çok turta gibi. Bir kek pişirildi, daha sonra şekerle beyaz şanti ile süslendi ve fırında kahverengiye serpildi. Bu cognate ile çocukluktan bir krem olarak daha zarif bir şekilde ortaya çıkmaya karar verdim. Sonuç bu pasta. Tariflerimi hazırlayan herkes çok memnun oldu. Uygulamada çok basit ve çok lezzetli. Yaklaşık bir saat sürecek. Eğer aileniz için pişirirseniz ve misafirler için pişirmezseniz, o zaman odanızı süsleyebilir ve yumuşacık olmadan yapabilirsiniz: sadece kenarları ezilmiş bisküvilerle ve rendelenmiş çikolatanın üzerine serpin. Yumuşak, zengin bir fındık tadı ve kahve kreması ile evde en çok tercih edilen kek olacak.
maddeler:- Yumurta tavuğu 2 adet.
- Krem 300 ml
- Şeker 1 yemek kaşığı.
- Tereyağı 100 g
- Ekşi krema 150 g
- Soda 1 çay kaşığı.
- Fındık ceviz 1 çorba kaşığı.
- Buğday unu 1 çorba kaşığı.
- Hazır kahve 2 gr
- Buğday unu 3 çorba kaşığı. l.
- Şeker 0.5 yemek kaşığı.
- Yumurta tavuğu 3 adet.
- Hazır kahve 2 çay kaşığı.
- Süt 500 ml
- Süt 4 çorba kaşığı. l.
- Adım 1 Pastayı hazırlamak için, ihtiyacımız olacak: tereyağı, şeker, ekşi krema, un.
- Adım 2 Ve ayrıca ceviz, krem, yumurta.
- Adım 3 Krema ve hazır kahve için süt (camda da, süt).
- Adım 4 Hamuru hazırlayın. Bunu yapmak için bir bardak şeker, yumuşak bir tereyağı ile birleştirilir. İyice karıştırın, karıştırıcıyı yenebilirsin ama önemli bir rol oynamıyor.
- Adım 5 2 yumurta şeker ve tereyağı ekleyin. Karıştırın veya çırpın.
- Adım 6 Sonra ekşi krema ve bir çay kaşığı soda bir slayt olmadan koyun. Gazlı soda limon suyu veya sirke.
- Adım 7 Hamura bir bardak yer ceviz ekleyin.
- Adım 8 Unu eleyin. Bu prosedürün bir sonucu olarak, oksijen ile zenginleştirilir ve gereksiz safsızlıklardan kurtulur. Hamura koy.
- Adım 9 Peki, hamur hazırdır. Bu 7-10 dakika içinde yapılır.
- Adım 10 Hamurunu pişirme kağıdı ile bir kalıba koyun. Bunların hepsi artık yapışmaz kaplamayla ilgilidir, ancak yine de hedging yapmak daha iyidir ve pastanın şekilden iyi çıkacağını garanti edeceksiniz. Fırına koyduk, 175-180 ° C'ye ısıtdık. Yaklaşık 35-40 dakika pişirin. İstekli bir maç veya tahta bir şiş ile kontrol edilir.
- Adım 11 Kek pişirilirken kremayı hazırlayın. Bunun için 0,5 fincan şeker 3 yumurta sarısı ile kombine edilir.
- Adım 12 Şeker ile iyice ovularak sarısı sürün ve kızartmadan 3 yemek kaşığı un ekleyin.
- Adım 13 Şeker ve un ile sarısı iyice karıştırın ve 3-4 yemek kaşığı süt ekleyin.
- Adım 14 yapışmaz bir kaplama ile bir tavada, süt dökün ve sobanın üzerine koyun.
- Adım 15 Süt kaynamaya başlar başlamaz, yavaş yavaş içine bir sarimsak, şeker ve un karışımını dökün. Cook, sürekli kalınlaşana kadar karıştırın. 5-7 dakika içinde gerçekleşecek.
- Adım 16 Bir kremada 2 çay kaşığı hazır kahve koyun.
- Adım 17 Kahve kremi hazırdır.
- Adım 18 Bitmiş kekleri fırından aldık.
- Adım 19 Dikkatlice kalıptan çıkarın.
- Adım 20 Mantarı 2 parçaya kadar soğutun (mümkün ve 3). Krem yeterli olacak.
- Adım 21 Bir kremalı kek ile pul pul dökürüz.
- Adım 22 Ardından ikincisi.
- Adım 23 Süslüyoruz. Bunu yapmak için, krema çırpın, şeker ekleyin ve kek üzerine herhangi bir desen çizmek için bir mutfak torbası kullanın.
- Adım 24 Kakao, pancar, havuç suyu veya zerdeçal damlalarını kremaya koyabilirsiniz. Yeşil renk ıspanak suyu veya maydanoz ile elde edilir.