Sarımsak ve şalgam salatası

Sert kohlrabi saplarını kesin. Yaprakları uzunlamasına ince şeritler halinde kesin. Aubrais Malzemeler:

• kohlrabi - 450 gram
• şalgam - 240 gram
• limon suyu - 3 st. kaşık
• bal - 2 çay kaşığı
• susam yağı - 1 tatlı kaşığı
• Tuz ve karabiber - - Tadına
• yeşil soğan - 2 adet

talimatlar

Sert kohlrabi saplarını kesin. Yaprakları uzunlamasına ince şeritler halinde kesin. Kökün kökünü ampulden kesin ve sert dış tabakayı çıkarın. Uzunluk boyunca yarıya bölün. Şalgam temizleyin ve 4 parçaya kesin. Yeşil soğanları ince doğrayın. Mutfak robotunda, sarımsak ile turpayı öğütün. Küçük bir kasede, limon suyunu, fıstık ezmesini, bal ve susam yağını, tuz ve karabiber ile karıştırın. Soğan, doğranmış sarımsak ve şalgamı bir kaseye ilave edin, karıştırın. 15 dakika bekletin ve servis yapın.

Porsiyon: 4