- pirinç - 2 bardak
- mercimek - 1 bardak
- haşlanmış makarna - 2 bardak
- kırmızı soğan - 4 adet (hilal içine kesilmiş)
- domates - 2 adet (kabuğu ve kesilmiş)
- Domates sosu - 1 Sanat. bir kaşık dolusu
- sarımsak - 2 diş (rendeleyin veya ezmek)
- ampul - 1 Adet (küçük, ince kesilmiş)
- kimyon - 1 tatlı kaşığı
- - 1/2 çay kaşığı zerdeçal
- karanfil - 1/2 çay kaşığı
- tuz - 2 1/2 çay kaşığı (2 yemek kaşığı pirinç, 1 yemek kaşığı sos)
- eritilmiş tereyağı - 1 Art. bir kaşık dolusu
Mercimekleri bir tencereye koyun. Mercimekleri 2 inç kadar kaplayacak kadar su dökün. Bir kaynamaya getirin. Yumuşayana kadar pişirin. Bitmiş mercimekleri aktarın. Sıvıyı pirinç pişirmek için bırakın. Domates sosu: Dilimlenmiş domatesleri tavaya, rendelenmiş sarımsağa, 1/2 çay kaşığı koyun. tuz. 1/2 bardak su ekleyin ve karıştırın. 20-30 dakika kısık ateşte pişirin. Gerekirse biraz su ekleyin. Soğanı altın rengi olana kadar çok miktarda tereyağında kızartın. Bitti! Bir tencerede tereyağı eritin. Ince doğranmış soğan ekleyin. Altın kahveye kadar kaynatmak için. Mercimek altından 2 1/2 bardak et suyu dökün. Kimyon ekleyin. 2 çay kaşığı ekleyin. tuz ve zerdeçal. Et suyu kaynatın. Pirinci kaynatın (15 dakika) içinde kaynatın. Çanak üzerine bir kat pirinç, sonra mercimek, haşlanmış makarna, domates sosu ve soğan katmanı üzerine yayıldık.
Porsiyon: 4-5