- Pelmeni - 1 Kilogram
- Süt - 800 Mililitre
- Peynirli sert - 80 gram
- Mayonez - 4 Sanat. kaşık
- Taze dereotu, demet - 1 adet
- Tuz, karabiber - Tadına
- Bitkisel yağ - Tadı (kızartma için)
1. Köfteleri çözmeyin, ancak donmuş bir biçimde, üzerlerinde altın bir kabuk görünene kadar onları doğrudan bitkisel yağda kızartın. Pişene kadar köfte pişirmek gerekli değildir. 2. Sütte tuz, biber, baharat ve doğranmış yeşillikler ekleyin. Peyniri rendeleyin ve bir kenara koyun. 3. Kızartılmış köfteleri tencerelere yerleştirin. Her bir tencerede eşit bir sayı elde etmek için. Sütlü köfte dökün. Köfte süt ile kaplı olması gerektiğini unutmayın. Aksi halde fırında süt tencerelerden dökülür. Tencereye bir kaşık mayonez ekleyin ve rendelenmiş peynirle serpin. Kapaklı kapları kapatın. 4. Fırını önceden ısıtmayın. Tencereleri hala soğuk bir fırına koyun. Fırını 180 derece ısıtın. 30 dakika kapalı kapağı ile köfte pişirin. Sonra kapları kapaklardan çıkarın ve 7 dakika daha fırında bırakın, köfteleri yeşillik serpin ve servis yapın.
Porsiyon: 4