Hızlı bir akşam yemeği Mercimek insanların yetiştirdiği en eski bitkilerden biridir. Yağ içermez, protein açısından zengindir ve folik asit ve demir içeriği için kayıt tutucudur. Mercimek ayrıca bağışıklığı artırır ve yüksek lif içeriği nedeniyle sindirim sistemini normalleştirir. Kırmızı mercimek çok hızlı hazırlanır, sebzelerle mükemmel bir şekilde kombine edilir. Sağlıklı ve doyurucu bir akşam yemeği hazırlamak için en fazla 20 dakikaya ihtiyacınız olacak.
maddeler:- Mercimek kırmızı 200 g
- Sarımsak 2 karanfil
- Havuç 1 adet.
- Soğan mor 1 adet.
- Domates 3 adet.
- Biber tatlı 2 adet.
- Acı biber 1 adet.
- Kişniş taze 1 demet
- Tuz 3 g
- Karabiber tozu 2g
- Zeytinyağı 30 ml
- Adım 1 Bu yemeği hazırlamak için, kırmızı mercimek, sarımsak, soğan, havuç, tatlı biber, acı biber, domates, zeytinyağı, tuz, karabiber, bir demet kişniş almalısınız.
- Adım 2 Mercimek temizlenir, soğuk su altında durulanır, kaynar su dökülür ve düşük ısıda 5 dakika pişirilir.
- Adım 3 Zeytinyağında ince kıyılmış soğan ve salata.
- Adım 4 Yıkama, sebzeleri soyma. Havuç, tatlı biber, baharatlı ve sarımsak ince doğranmış.
- Adım 5 Sebzeleri tavada soğana ekleyin. 5 dakika güveçte.
- Adım 6 Kaynamış su ile haşlanmış Domates, soyulmuş, soyulmuş tohumlar, şeritler halinde kesilmiş. Sebzelere ekleyin.
- Adım 7 haşlanmış sebze ile tavada bitmiş mercimek ekleyin. Karıştırınız. Tuz ve karabiber tadı.
- Adım 8 İnce doğranmış yeşillikleri ekleyin. Karıştırınız. Düşük ısıda, plakayı 2 dakika boyunca tutun. Yemeğin ete veya kendinize sıcak olarak servis yapın.