- Keçi peyniri - 150 gram
- Parmesan peyniri - 15 gram
- Patlıcan - 125 gram
- Bulgar Biber - 200 Gram
- Tsukini - 110 Gram
- Domates - 100 gram
- Sarımsak - 1 Diş
- Kereviz yeşillikleri - - Tadı
- Fesleğen yeşillikleri - - Tadı
- Yeşil maydanoz - - Tadı
- Zeytinyağı - 50 mililitre
Malzemeyi hazırla, bütün sebzeleri yıka. Bulgar biberi yıkanmış ve iyice süzülmüş bir kağıt peçete ile zeytinyağı ile iyice yağlanır ve 200 dereceye ısıtılmış bir fırına gönderilir. Tam 7 dakika pişirin. Patlıcan kabuğu Kabak ve patlıcan 2-3 mm kalınlığında uzunlamasına ince tabakalara kesilir. Bir fırın tepsisine biberin içine ince tabaklar koyulur (bir kat halinde), iyi zeytinyağı dökülür. Aynı sıcaklıkta 6 dakika daha biber, patlıcan ve kabak pişirin. Fırında sebzeleri fırından çıkarın, soğumaya bırakın. Daha sonra biber, 4 parçaya kesilmiş tohum ve zarlardan temizlenmelidir. Domates sosu - kaynar suya atıyoruz, biz orada 1 dakika bekletiyoruz, bundan sonra buzlu suyla birlikte pellet alıyoruz. Kabuğu domateslerden çıkarın, yaklaşık 2-3 mm kalınlığında ince halkalar halinde kesin. İnce doğranmış yeşillikleri ve keçi peyniri karıştırın. Çatalla iyice karıştırın. Sonra sarımsak dişlerinin yarısını ekleyin, basından geçirin. Uygun bir form alın (fotoğrafta - sağ alt köşede, en sıradan yarım daire şeklindeki kase). Alternatif olarak sebze katmanları, her katman promazyvaya peynir karışımı. Kase dolduğunda, 10 dakika boyunca dondurucuya koyun. 10 dakikanın ardından kalıptan dondurucuyu çıkardık, tabağımızın üzerine çevirdik - ve sebze milini yiyebilirsiniz! Servis yapmadan önce rendelenmiş parmesan peyniri (istenirse) serpin. Afiyet olsun!
Porsiyon: 2