Köftelerle besleyici bir çorba hazırlarız.Herkes köftenin ne kadar iyi olduğunu herkes bilir. Bunlar, su veya et suyunda kaynatılmış et veya balıktan herhangi bir dolgudan yapılmış aynı büyüklükteki küçük toplardır. Köfte için köftelerde genellikle çiğ yumurta eklemeyin, özellikle çorba pişirirseniz, çünkü bu et suyunu bulanık ve çirkin hale getirebilir. Köftelerle yapılan çorba, hem Rus hem de dünyanın diğer pek çok mutfağında çok popüler. Bu çorbalar oldukça basit bir şekilde hazırlanmakta, sindirim için yetersiz, besleyici ve besleyici olmaktadır. Ama özellikle bu çorbalar, yiyeceğin, köftelerin çabucak bütün çorbayı yiyerek kurtarılması gereken top ya da boğulma kirpi gibi davrandığı bir tür oyun olduğu çocuklar için düşkündür. Evet, yetişkinler eşi, annesi ve belki de genç kızının şefkatli elleriyle hazırlanan köfte ile lezzetli bir çorba yemeyi asla reddedemezler. Sonuçta, aşamalı fotoğraflarla sunulan basit önerilerimizi izlerse, böyle bir çorbanın hazırlanmasıyla bile başa çıkacaktır. Bu tarif, bir şablon olarak kullanılabilir, en sevdiğiniz malzemeleri ekleyebilir veya tabağınızda görmek istemediğiniz şeyleri kaldırabilirsiniz. Hepsi senin zevkine bağlı. Yani, köftelerle çorba pişirmeye başlayalım ...
maddeler:- Domuz eti forcemeat 500 g
- Havuç 1 adet.
- Soğan 1 adet.
- Patates 4 adet.
- Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 2 yemek kaşığı. l.
- Erişte küçük 4 yemek kaşığı. l.
- Defne yaprağı 1 adet.
- Karabiber kokulu 4 adet.
- Taze dereotu 0,5 demet
- Karabiber kararası 2 tutam
- Tuz 2 tutam
- Adım 1 Köfteler ile çorba yapmak için ana ürünler: kıyma, patates, havuç, soğan, erişte ve baharatlar.
- Adım 2 Kıyma içinde bir karabiber karabiber ve tuz ekleyin, iyice karıştırın. Formu köfte - küçük et topları.
- Adım 3 3 litrelik bir tencerede, su kaynatın, bir tutam tuz ekleyin ve sonra pişmiş köfteleri koyun. Köpüğü çıkartarak, 20 dakika kısık ateşte pişirin.
- Adım 4 1 Orta ampulü temizleyin ve iyice doğrayın.
- Adım 5 Bir tavada, 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin ve soğana kadar soğanı kızartın.
- Adım 6 Patatesleri küplere kesin ve büyük bir rende havuçları rendeleyin.
- Adım 7 Patatesleri, havuçları, defne yapraklarını, kokulu biberleri et suyuna ekleyin - kısık ateşte 15-20 dakika pişirin (patatesler hazır olana kadar).
- Adım 8 Daha sonra tadı, erişte, biraz ince doğranmış yeşillikleri, tuz ve karabiberi tada ekleyiniz. Çorba engellenmelidir, böylece erişte birbirine yapışmaz ve yeşillik serpin.