- Cod - 800 Gram
- Havuç - 200 gram
- Soğan - 100 gram
- Kereviz Kökü - 200 Gram
- Yumurta beyazı - 1 adet
- Safran - 1/4 Çay Kaşığı
- Patates - 300 gram
- Tuz - 1 tatlı kaşığı
- Karides soyulmuş - 200 gram
- Dereotu - 10 gram
Balıkla başlıyoruz. Fotoğrafta gösterildiği gibi, balık kuyruğunu ve yüzgeçlerini kesip, belini deriden ve kemiklerden ayırırız. Balık döküntüleri ertelenir ve balıkların kesilmesinden geriye kalan her şey, onu bir tencereye koyun ve suyla doldurun - iki litreden biraz daha fazla. Soyulmuş sebzeleri tavaya ekleyin ve kaynamaya bırakın, daha sonra ısıyı düşürürüz ve 40 dakika daha pişirin. Sebzeler ve tüm balıklar et suyundan uzaklaştırılır ve atılır. Proteinimizi et suyuna ekleyin, karıştırın ve kaynatın. Nasıl kaynatılır - et suyu süzülür. Balık filetolarını küçük parçalar halinde kesin. Zaten süzülmüş et suyunda safran ve küçük küp doğranmış patatesleri ekleyin. tuz ile Sezon. Patatesler hazır olmadan 5 dakika önce karides ve balık filetosu ekliyoruz. Bir kaynamaya getirin, ısıdan çıkarın. Yeşiller ile sıcak çorba servis ediyoruz. Afiyet olsun!
Porsiyon: 6-7