- domates - 6 adet
- bitkisel yağ - 2 adet. kaşık
- soğan - 2 adet
- havuç - 1 adet
- şeker - 1 tatlı kaşığı
- tavuk suyu - 500 mililitre
- su - 500 mililitre
- ekşi krema - 6 Art. kaşık
- Fesleğen - 1 Adet
- tuz - 1 Pinch (tadın)
Soğan ve havuçları soyun. Küçük küpler halinde kesin. Sebzeleri büyük bir tencereye koyun, 5 dakika boyunca bitkisel yağda kızartın (arada sırada karıştırın). Domatesleri iyice durulayın, doğrayın ve havuç ve soğan üzerine koyun. Karıştırınız. Sonra biraz şeker ekleyin. 15 dakika pişirin (karıştırın). Domates karışımını bir karıştırıcıya dökün ve öğütün. Domates püresini tavaya iade edin. Tavuk suyu ve su ekleyin. Karıştırın ve tuz. Bir kaynamaya getirin, ısıdan çıkarın. İnce doğranmış otlar ve ekşi krema ile küçük bardaklarda servis yapın. Afiyet olsun!
Porsiyon: 2-4