- Havuç - 300 gram
- Maydanoz kökü - 50 gram
- Kohlrabi - 1 adet
- Kereviz sapı - 80 gram
- Pırasa - 1 Adet
- Karnabahar - 500 Gram
- Bacon - 150 Gram
- Yeşil Fasulye Yeşil Fasulye - 200 Gram
- Sarımsak - 4 Diş
- Tuz - 1 tatlı kaşığı
- Biber kokulu - 5 adet
- Kekik - 5 Gram
- Sığır eti suyu - 2 litre
Havuç ve maydanoz kökü, düzenli bir çorba gibi temizlenir ve iyice doğranır. Sonra, küçük küplerde, sarımsakları kesin. İnce halkalar Pırasayı doğradı. Karnabahar çiçeklenme üzerinde demonte edilir. Füme pastırma ince doğranmış ve altın kadar bitkisel yağda kızartılır - sadece birkaç dakika. Bir tavada kızartmamanız, doğrudan çorbanın demleneceği tencerenin içinde olması en iyisidir. Pırasa pırasa ekleyin, 1 dakika daha kızartın. Şimdi maydanoz ve havuç kökü ekleyin, 2 dakika daha karıştırın ve kızartın. Şimdi sarımsak ve kereviz ekleyin. 3-4 dakika karıştırın ve kızartın. Şimdi karnabahar, yeşil fasulye ve yeşil bezelye ekleyin. Donmuştum. 2-3 dakika karıştırın ve kızartın. Bütün sebzeleri bir tencereye koyarız, et suyuna dökülür. Tuz, kekik, biber, sarımsak ekleyin. Bir kaynamaya getirin, daha sonra ısıyı azaltın ve bir kapaksız 20 dakika daha pişirin. Bitti!
Porsiyon: 6