- Kohlrabi - 500 Gram
- Sebze suyu - 250 mililitre
- Kraker için ekmek - 4 Dilim
- Tereyağı - 1 Sanat. bir kaşık dolusu
- Gorgonzola peyniri - 80 gram
- Süt - 350 Mililitre
- Krem - 6 Ürün. kaşık
- Beyaz kuru şarap - 6 Art. kaşık
- Limon, kabuğu - 1/2 adet
- Tuz - Tatmak
- Hindistan Cevizi - 1 Pinch
- Yeşil maydanoz - Tadı
1. Sarımsakları yıkayın ve temizleyin. Küpler halinde kesin. 2. Bir tencerede, sebze suyunu kaynatın ve hazırlanan hazır sarımsakları koyun. 10 dakika pişirin. Dilim ekmek şeritler veya küpler halinde kesin. Bir tavada tereyağını ısıtın ve altın parçalara kadar ekmek parçalarını kızartın. Bir kenara bırakın ki soğuyun. 3. Suyu, kefir ile karıştırıcıya dökün ve püre haline getirin. Peyniri rende üzerine rendeleyin. Püresi patates, krema ve şarap ile karıştırın. Aynı rendelenmiş peynir, limon kabuğu rendesi ekleyin ve iyice dövün. Elde edilen karışımı tavaya geri dökün ve ön ısıtın. Tadı çorbaya tuz ekleyin, bir tutam hindistan cevizi. Kıyılmış yeşillik ve croutons ile çorba-patates püresi dökmek için bir tabak içinde. Afiyet olsun.
Porsiyon: 4