- Zeytinyağı - 1 tat
- Tavuk Göğsü - 600 Gram
- Tuz - 1 Tadına
- Pekin lahanası - 200 gram
- Sarımsak - 2 Dilim
- Kohlrabi - 150 Gram
- Peynir, pigtailler - 150 gram
- Turp - 150 Gram
1. Tavuk göğsü yıkarız ve kırk beş veya elli dakika boyunca bir defne yaprağı ve biberi ile kaynatırız, oraya hala kökler ve soğan ekleriz. Et pişirildiğinde, et suyunda soğumaya bırakın ve sonra deriyi soyun ve eti kemiklerden ayırın. Eti büyük küplere ayırdık. 2. salata turp hazırlamak için orta ölçekli, ancak yoğun almak daha iyidir. Çekirdek, turp ile beyaz olmalıdır. Turp durulayın ve halkalar ile kesin. 3. Tütsülenmiş peynirin helezonunu örüyoruz ve küçük parçalara ayırıyoruz. Burada kullanabileceğiniz ve sosis füme peynir. 4. Peking lahanayı yapraklara ayırırız, yıkarız, suyun tamamen boşalmasına izin veririz. Su bittikten sonra lahanayı ince şeritler halinde keseriz. 5. Kabuğundan, sarımsakları temizleriz ve ince pipetlere ayırırız (büyük bir rende rendeleyebilirsiniz). 6. Bir kasede, doğranmış sebzeleri, peynirleri ve etleri karıştırın. Buraya doğranmış sarımsak ekleyin, tuz ekleyin, zeytinyağı ekleyin, karıştırın. Biraz maydanoz ekleyin.
Porsiyon: 4