- taze limon suyu - 1 / 3-1 / 2 Bardak
- jelatin - 2 1/4 çay kaşığı
- şeker - 1/2 bardak
- soğuk krema - 1 bardak
- taze böğürtlen - 1 bardak
Küçük bir kasede, limon suyunu ve 1/4 fincan soğuk suyu karıştırın. Üstte jelatin serpin ve 2 dakika bekletin. Bir bardak buzlu su doldurun. Küçük bir tencerede bir jelatin, şeker ve bir tutam tuz karışımını birleştirin. Orta ısıda pişirin, jelatin ve şeker eriyene kadar karıştırın, yaklaşık 4 dakika. Karışımı küçük bir kaseye dökün ve bir bardak buzlu su koyun. Karışım oda sıcaklığına ulaşıncaya kadar karıştırın, yaklaşık 1 dakika. Kremayı büyük bir kapta kırın. Soğutulmuş jelatin karışımını çırpılmış kremaya dökün ve çırpma teli ile karıştırın. Musluğu dört kase arasında eşit olarak bölün ve 10 dakika boyunca dondurucuya koyun. Böğürtlen ile musa servis yapın. Bu tatlıyı önceden yapmak için 1 1/2 çay kaşığı jelatin miktarını azaltın ve buzdolabına 1 1/2 saat karıştırın.
Porsiyon: 4