Margarini doğrayın. Un, sarısı ve ekşi krema ile margarini karıştırın. Hamuru yoğurun, örtü
- un - 300 gram
- margarin - 200 gram
- yumurta - 2 adet
- ekşi krema - 1/2 bardak
- haşlanmış et - 200 gram (doldurma için :)
- tereyağı - 1 Art. bir kaşık dolusu
- Tuz ve karabiber - - Tadına
Margarini doğrayın. Un, sarısı ve ekşi krema ile margarini karıştırın. Hamuru yoğurun, kaplayın ve soğuk bir yere koyun. Ertesi gün, hamurdan 0,5 cm kalınlığında bir kek yuvarlayın, bir çatalla rendeleyin ve ince bir bardak kupa ile kesin. Ortadaki her bir ikinci kupada bir bardak ile bir delik açılır. Tüm daireyi proteinle yağlayın, bir deliğe sahip bir kupa ile kaplayın ve birbirine hafifçe bastırın. Fırını 220-240 dereceye ısıtın. Cheesecake'i fırın tepsisine koyun ve fırında 15-20 dakika pişirin. Dolguyu hazırlamak için, et kıyma makinesi ile et ve soğan ekleyin, eriyen tereyağı ekleyin, mevsim tuz ve karabiber ekleyin. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Pişmiş malzemeyi cheesecake üzerine koyun ve 8-10 dakika daha pişirin.
Porsiyon: 10