- Çilek - 3 Gözlük
- Sıcak su - 1,5 bardak
- soğuk kaynamış su - 0.5 bardak
- şeker - 0,5 Bardak
- jelatin - 1 st. bir kaşık dolusu
1. Tüm malzemeleri hazırlayın. Çileklerden sapları çıkarın, kağıt havluları durulayın ve kurutun. Soğuk suda jelatin yumuşatın. Çileklerin yarısını kalıplar veya kremankami üzerine yayın. Çilekler büyükse, kesilebilirler. 2. Kalan çilekleri ince doğrayın ve suyu sıkın. Çileği bir tencereye koyun, su dökün ve kaynatın. 5 dakika pişirin. 3. Karışımı bir elek üzerinden süzün ve sıkılmış suyu şeker ve yumuşatılmış jelatin ile birlikte ekleyin. Isı, bir kaynamaya getirilmemesi, böylece jelatin çözülür. Sıcaklığı kapatın ve oda sıcaklığına soğutun. 4. Hazırlanan kalıpların üzerine jöle veya çilek ile kremanku dökün ve buzdolabına koyun. Jöleyi çıkarmak için, kalıbı 2-3 saniye boyunca sıcak suya indirmeniz ve ardından jöleyi plaka üzerinde döndürmeniz gerekir. Jöleyi irade ile süsleyin.
Porsiyon: 4