Lahana pirzola Bu tür pirzola yapmaya çalıştığınızdan emin olun. Şimdi bu pirzolaları ilk kez hazırlamıyorum - herkes gerçekten çok hoşuna gitti. Genç lahana tatlımın hassas yaprakları. Ana şey yemek pişirmek için küçük bir kafa almaktır. Bir tavada kızartma işlemi, lahana yaprakları yaramazsa parçalanacaksa, ihmal edilebilir. Hamurda işlenmiş ve ekmek kırıntıları ile serpilmiş, lahana dilimleri hemen bir fırın tepsisine konabilir. Ve bunun içinde ve başka bir durumda yemeğin tadı değişmeyecek. Kızartma olmadan, pirzolaları fırında daha uzun tutmalısınız. Akşam yemeği için pirzola servis yapın, krema veya ekşi krema ile serpin. Afiyet olsun.
maddeler:- Beyaz lahana 1 adet.
- Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 3 yemek kaşığı. l.
- Yumurta tavuğu 1 adet.
- Buğday unu 1 çorba kaşığı. l.
- Tuz 1 g
- Ekmek kırıntıları 30 g
- Krem 100 ml
- Su 2 yemek kaşığı. l.
- Adım 1 pirzola hazırlamak için, küçük ölçekli genç lahana, yumurta, su, un, tuz, ayçiçek yağı, ekmek kırıntıları, krem% 10 bir kafa almak için gereklidir.
- Adım 2 üst yaprakları soymak için Baş lahana. Yarısını kesin. Her yarısı 1-1,5 cm kalınlığında dilimleyin.
- Adım 3 Ağır bir bıçağın bıçağı ile sert yerlerde deriyi hafifçe atın. Köşeden bir kütük parçası kes.
- Adım 4 Yumurtayı pişirin: yumurtayı karıştırın, su, un, tuz ekleyin, iyice karıştırın.
- Adım 5 Lahana şişlerini yumurta karışımı ile yağlayın, ekmek kırıntıları serpin, tekrar tekrar (klarnet artı kraker) tekrarlayın.
- Adım 6 Yavaşça lahanayı soteleyin.
- Adım 7 Hazırlanan lahana rulolarını bir fırın tepsisine koyun, krema dökün, ekmek kırıntılarını serpin, sıcak bir fırına koyun. Izgara modunda 15-20 dakika pişirin.
- Adım 8 Bitmiş pirzola. Ekşi krema veya krema ile akşam yemeği için servis yapın.