- Oda sıcaklığında tereyağı - 10 Ст. kaşık
- açık kahverengi şeker - 1/2 bardak
- elma (yaklaşık 650 g), soyulmuş ve 8 takozlar halinde kesilmiş - 3 adet
- taze limon suyu - 1 st. bir kaşık dolusu
- un - 5.5 Bardak
- kabartma tozu - 5 çay kaşığı
- tuz - 1/2 çay kaşığı
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- şeker - 1/2 bardak
- Büyük yumurta - 2 adet
- vanilya özü - 1 tatlı kaşığı
- süt - 1/2 bardak
Fırını 175 dereceye kadar ısıtın. Pişirme çanağını yağlayın ve altına kahverengi şeker serpin. Bir kasede, elmaları limon suyuyla karıştırın. Elmaları hazırlanmış bir kabın içinde iki daireye koyun. Küçük bir kasede un, kabartma tozu, tuz ve tarçın birlikte karıştırın, bir kenara koyun. Kalan 8 yemek kaşığı tereyağı ve şekeri bir karıştırıcıyla karıştırın. Yumurta ve vanilya ekleyin. Sırayla üç parça un ve iki parça süt ekleyerek hızını azaltın. Hamuru elmaları üzerine kaşıkla. 45 ila 55 dakika pişirin. Pastayı en az 30 dakika ve 6 saate kadar soğumaya bırakın. Pastayı çanağın üzerine çevir ve servis et.
Porsiyon: 8