- küçük ampul - 1 adet
- sarımsak - 1 diş (büyük)
- köri tozu - 2 st. kaşık
- un - 1 Sanat. bir kaşık dolusu
- et suyu - 250 mililitre
- küçük elma - 1 adet
- hardal - 1 tatlı kaşığı
- Limon suyu - 1 tatlı kaşığı
- krem - 2 ürün. kaşık
- zeytinyağı - 4 adet. kaşık
Köri sosu, oryantal mutfağın yemeklerine mükemmel uyum sağlar. Ayrıca kuzu ve kümes hayvanları ile de iyi uyuyor. Hazırlanışı: Grind soğan ve sarımsak. Bir tavada ısı zeytinyağı, soğan ve sarımsak ekleyin, kısık ateşte kızartın. Unu ekleyin, 2 dakika karıştırın ve kızartın. Kızartma tavasını ateşten çıkarın. Et suyunu dökün ve köri tozu ekleyin. Sosu karıştırın ve sosu kaynatın. 5 dakika pişirin. Soyulmuş ve rendelenmiş elma ekleyin. Hardal ve limon suyu ilave edin, karıştırın. Sonunda krema ekleyin. Sosu sıcak olarak servis edin.
Porsiyon: 4