- Peynirli ravioli Pound - 1 adet
- büyük mantar Portobello - 2 adet
- beyaz şarap - 1/4 Glass
- doğranmış taze maydanoz - 1 st. bir kaşık dolusu
- diş sarımsak - 2 adet
- makarna sosu ons - 8 adet
- rendelenmiş Parmesan peyniri - 1/3 Cam (tatmak için tuz ve biber)
Bir kaynamaya hafif tuzlu tuzlu su getirin. Köfteleri ekleyin ve yaklaşık 8 ila 10 dakika pişirin; suyu tahliye edin. Bu arada mantarları hazırlayın, yıkayın ve mantar kapaklarını ince doğrayın; Bacakları atın. Düşük ısıda bir orta tavada, şarap, maydanoz yeşillikleri, sarımsak ve mantarları karıştırın, karıştırın, yaklaşık 5 dakika ya da mantarlar tamamen pişinceye kadar karıştırın. Tavayı ateşten çıkarın ve yavaş yavaş sosu ekleyin, karıştırmak için karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın. Sıcak köfteleri dört porsiyona bölün ve sosu köftelerin üzerine koyun. Peynirle süsleyin ve hemen servis yapın.
Porsiyon: 4