- zeytinyağı - 2 adet. kaşık
- Zemin kimyon - 2 çay kaşığı
- un - 1/4 Cam
- domates salçası - 1/4 Cam
- sebze suyu - 600 mililitre
- Tuz ve karabiber - - Tadına
- rendelenmiş peynir - 3 bardak
- siyah fasulye - 450 gram
- doğranmış ıspanak - 300 gram
- mısır taneleri - 300 gram
- yeşil soğan - 6 adet
- mısır ekmeği - 16 adet
Sosu yap. Orta bir tencerede, orta ateşte yağ ısıtın. 1 tatlı kaşığı kimyon, un ve domates salçası ekleyin. Pişirim, 1 dakika. Suyu ve 3/4 su bardağı su ekleyin, kaynatın. Sıcaklığı azaltın ve 5 ila 8 dakika pişirin. Tuz ve karabiber ile mevsim, kenara koyun. Doldurmayı hazırla. Büyük bir kapta, 2 fincan peynir, fasülye, ıspanak, mısır, soğanın beyaz bir bölümünü, 1 çay kaşığı kimyon, tuz ve karabiberi karıştırın. Fırını 200 dereceye ısıtın. Hafifçe yağ iki kare pişirme kabı. Kekleri ıslak mendillere koyun ve mikrodalgada 1 dakika ısıtın. Ya da ekmeği alüminyum folyoya sarın ve fırında 5 ila 10 dakika ısıtın. Her bir keki üzerine 1/3 fincan doldurun, sıkıca katlayın ve bir dikişle kalıba dökün. Kalan peynir serpin ve sosu üzerine dökün. 15 ila 20 dakika pişirin. 5 dakika soğumaya bırakın, soğanı serpin ve servis yapın.
Porsiyon: 8