Rusya'da çay eski çağlardan hazırlandı, ancak bunun için kullanılan çay çalı geleneksel yaprakları değildir ve yeşillik dar yapraklı püskürtülür. Kokulu et suyu günlük olarak imparatorun masasında servis edildi ve sonunda yurt dışına gönderildiler. O zamandan beri, Ivan-çay - geleneksel Rus içecek, lezzetli, kokulu ve yararlı. Yüzlerce yıldır, leziz tatları ve vücuda çok değerli faydaları için eşsiz ve dengeli bir eser elementler ve vitaminler kombinasyonu için değerlidir. Bitkinin iyileştirici özellikleri uzun zaman önce keşfedildi ve bugün kimyagerler, biyologlar ve doktorlar tarafından tekrar tekrar kanıtlandı. Sadece İvan-çayın nasıl toplanacağını, kurutulup doğru bir şekilde demleneceğini, böylece içeceğin sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok kullanışlı olduğunu da öğrenmek gerekir.
Bogoroditsyna otu, Koporskiy çayı, avcı, borry iksiri - bunların hepsi leylak-kırmızı çiçek salkımına sahip dar yapraklı uzun ömürlü isimlerdir. Anten bölümünde bol miktarda B vitamini, pektinler, polisakkaritler, karotenoidler, flavonoidler, organik asitler, kumarinler, tanenler bulunur. Yapraklarda - demir, potasyum, manganez, bakır, titanyum, bor, sodyum, magnezyum. Köklerde - polisakkaritler, sindirilebilir proteinler. Zengin bir kimyasal kompozisyon, kokulu bir içeceği sadece faydalı değil, hatta canlandırıcı, sağlıklı ve bazen de mucizevi hale getirir.
İyileştirme özellikleri ve kontrendikasyonları Ivan-çay
Düzenli immüno-arttırıcı özelliklere sahip bir içecek kullanarak, yakında çarpıcı bir etki göreceksiniz. Sonuçta, spreyden çay muhteşem özelliklere sahiptir:
- Hemoglobin artırır, kandaki asit-baz dengesini normalleştirir;
- Endokrin sistemi ve bireysel organların çalışmalarını stabilize eder;
- Kan basıncını normalleştirir;
- Uykusuzluk, sinir gerginliği, baş ağrısı, zihinsel ajitasyon ortadan kaldırır;
- Bir diüretik ve choleretic gibi davranır;
- Mükemmel antioksidan, toksinleri ve toksinleri giderir;
- Erken karbonhidrat ve lipit metabolizmasını destekler;
- Enflamatuar-bulaşıcı hastalıklara karşı korur;
- Bakterisidal ve antiviral etkiye sahiptir;
- Erektil fonksiyonu artırır, organların erkek genitoüriner sistemini olumlu yönde etkiler;
- Bağırsak ve mide mikroflora dengesini optimize eder;
- Epilepsi, nevroz, depresyon, kronik yorgunluk, beriberi, herpes, gut, anemi vb. Hızlı iyileşmeyi destekler.
Ivan-çay kullanımına karşı kontrendikasyonların listesi, pozitif özellik listesine göre belirgin bir şekilde daha azdır. Sınırlamalar sadece şunlar olabilir:
- 6 yaşına kadar çocuk yaşı;
- hamilelik ve emzirme;
- kanın pıhtılaşabilirliği artırıldı;
- tromboz ve tromboflebit.
Ivan-çay nasıl toplanır
Toplanan Cyprian çayı sadece fayda sağlamak için pişirmek, doğru zamanda doğru yerde toplamak için gereklidir. Bu tür amaçlar için en çevre dostu, otoyol ve bitki köşesinden uzakta uygun glade uygundur. İvan çayı yeterli ışık alan alanlarda ve kenarlarda yetişir ve geniş alanları kaplar. Ana şey, dar yapraklı kanopiyi benzer tıbbi özelliklere sahip olmayan yakın akrabalarla karıştırmamaktır: kipreem küçük çiçekli, odunsu ya da tüylü. Bitkiyi çiçeklenme döneminde toplayın - haziran sonundan ağustosun ortasına kadar. Lila tomurcukları çiçeklenmeye başladığında, işlemi başlatabilirsin. İdeal süre, kuru ve güneşli bir günde bir sabah, tozlu, kontamine olmuş, hasta veya zararlılardan etkilenen örnekleri almayın. Faydalı ve lezzetli bir şey getirmeyecekler. Popüler bitkinin İvan-çayı tamamen yok olmadığından, sapın yerden 12-15 cm yükseklikte kesilmesi tavsiye edilir. Ayrıca mono sadece yaprakları toplar. Ama onları koparmayın, ama makasla düzgünce kesin. Aksi durumda, en değerli tat niteliğinden şüphe edecek ve kaybedeceklerdir. Ivan-çayının nasıl uygun bir şekilde toplanacağını hatırlatarak, yerel flora zarar vermeden yıl boyu lezzetli ve tıbbi hammaddelerden faydalanabilirsiniz.
Çim Ivan-çay: evde nasıl kurutulur
Toplanan Ivan-çay tüm kurallara göre işlenmelidir. Aksi halde, hammaddeler tüm kullanışlı özelliklerini ve tat aromatik özelliklerini korumaz ve tam olarak ortaya çıkarmayacaktır. Evde ot hazırlamak ve kurutmanın karmaşık süreci özel dikkat gerektirir ve birkaç önemli aşamada gerçekleştirilir:
- Solgunluk. Kipreya yaprakları 5-7 cm'lik bir tabaka ile yayılmış bir örtü üzerine serilir.Yaklaşık bahçede orta derecede gölgeli bir çim en iyi yerdir. Gün boyunca, katlar, Ivan-çayın eşit şekilde solmasını sağlamak için karıştırılır.
- Büküm. 24 saat sonra yapraklar daha yumuşak ve biçimsiz hale gelir. Bitkinin salkımları veya münferit parçaları, serbest bırakılan meyve suyundan kararana kadar, küçük merdaneler oluşturan avuç içleri arasında düzgün bir şekilde yuvarlanır.
- Fermantasyon. Dikkatlice bükülmüş sprey tabakaları emaye kapta küçük bir tabaka halinde serilir. Sonra örtülü olanı ıslak bir bezle kaplanır ve 25 ° C'de sıcak bir yerde yarım gün boyunca bırakılır. Fermantasyonun sonunda, bitkinin koku özelliği daha derin bir çiçek meyvesine dönüşecektir.
- Kurutma. "Rus" çayının kurutulması işlemi şu şekildedir: bükülmüş yapraklar ince tabakalar halinde kesilir, fırın tepsilerine 1-2 cm'lik bir tabaka halinde dağıtılır ve önceden belirlenmiş olandan 100 ° C'de bir fırında kurutulur.
- Depolama. Ivan-çay iki yıla kadar saklanabilir. Zamanla, sadece daha canlı bir tat ve aroma ile doymuş. Ancak sadece temiz, sıkı bir şekilde kapalı bir doğal malzeme kapta tutulursa: cam, ahşap, taş vb.
Şimdi evde Ivan-çay çimi dikmeyi biliyorsun. Düzgün bir şekilde nasıl demleneceğini ve uygun bir şekilde nasıl uygulanacağını öğrenmek için kalır.
Ivan çay nasıl demlenir - kullanma yolları
Demlemek ve sıradan siyah "Rus" çay yanı sıra: 1 çay kaşığı. kaynar su bir bardak üzerinde kuru demleme. Biradaki hoş aromayı arttırmak için bal peteğine birkaç çiçek ekleyebilirsiniz. Çay 5-7 dakika ısrar ve günde 2-5 kez yarım bardak küçük kırlangıçlarda içilir. İçecek biraz tatlı bir tada sahip olduğundan, yapay tatlandırıcı atlanabilir. Kozmetik amaçlı olarak, spreyden infüzyon başka bir şekilde hazırlanır: bir kuru yapraklı çorba kaşığı bir bardak kalın kaynar su dökülür ve 15 dakika bekletilir. Sıvı kozmetik masajlar yapmadan önce buhar banyoları için kullanılır. 6 aylıktan küçük çocuklara, diş çıkarma döneminde küçük miktarlarda bitkinin zayıf et suyuna izin verilir. Zengin kimyasal bileşimi sayesinde, Ivan çayı ılımlı acıyı mükemmel şekilde yatıştırır ve lokal iltihabı hafifletir.
Kuru kütüğü spreyden kullanmanın daha birçok yolu vardır. Çoğunlukla, Ivan-çay çay yaprakları kozmetik ruhu tentürleri, kalın vitaminli maskeler, tıbbi et suları ve sağlık içecekleri yapmak için kullanılır. Ivan çay nasıl toplanır, evde kurulayın ve zaten bildiğiniz farklı amaçlar için fermente bir sprey hazırlayın. Sabır için ayrılmaya devam et, bir dakika bekle ve bütün aile için geleceğe hazırla.