- Kefir - 3 Gözlük
- Un - 8 Stakanov (ek olarak sakız için 6 kaşık daha gereklidir)
- Maya - 1 st. bir kaşık dolusu
- Şeker - 4 Sanat. kaşık
- Ayçiçek yağı - 8 bileşen. kaşık
- Tuz - 2 çay kaşığı
- Kuru üzüm - 200 gram
- Proteinler - 2 Adet (sır için)
- Limon suyu - 1 st. bir kaşık dolusu
- Pudra şekeri - 100 gram (sır için)
Kefir'de Paskalya kekleri tarifi: 1). Biraz sıcak kefir, şeker, maya ve 6 çorba kaşığı ile iyice karıştırın. un kaşığı ve 15 dakika boyunca ılık bir yere koyun. 2). 15 dakika sonra, opara yükseldiğinde, tuz, ayçiçek yağı ve kalan 8 bardak un ekleyin. Hepsi karıştırın ve sıcak bir yere koyun. 3). Hamur 2-3 kez yükseldiğinde, kuru üzümleri ekleyin, karıştırın ve kalıplara doldurun ve bunları yarıya kadar doldurun. Fırını 180-200 derecelik bir sıcaklıkta 20-25 dakikaya koyun. 4). Kekler kahverengileştiğinde, onları sır ile sulamak gerekir. 5). Sır için: Yaklaşık 10 dakika soğutulmuş pre-protein çırpma, sonra yavaş yavaş toz şeker enjekte başlar. Atmanın en sonunda, biraz limon suyu ilave edin ve daha çok dövün. Kekleri koymak ve irade süslemek için hazır sır. Pastadan sonra birkaç dakika fırına koyabilirsiniz. Hepsi bu, kefirdeki kekler hazır! İyi tatiller!
Porsiyon: 7-10