- hindi eti - 650 gram
- ince rendelenmiş peynir - 1/2 bardak
- yeşil soğan - 4 adet
- ekmek kırıntısı - 1/4 bardak
- hardal - 1/4 bardak
- karanfil sarımsak - 1 adet
- Tuz ve karabiber - - Tadına
- Hamburger için çörekler - 4 adet
Izgarayı yüksek bir sıcaklığa ısıtın. Küçük bir kasede, bir çatal kullanarak, hindi peyniri rendelenmiş peynir, yeşil soğan, ekmek kırıntıları, hardal ve sarımsak ile hafifçe karıştırın. Tuz ve karabiber ile mevsim. 2,5 cm kalınlığında dört adet pirzola formunu yağla hafifçe yağlayın. Pirzolaları sıcak bir ızgaraya koyun ve kızarıncaya kadar kızartın, her iki tarafta 1 ila 2 dakika. Pirzolaları ızgaranın soğutucu kısmına taşıyın ve bitene kadar kızartmaya devam edin, her iki tarafta 5 ila 10 dakika. Pirzolaları çörekler yarısına koyun ve merdanelerin kalan kısmını kapatın.
Porsiyon: 4