Ev yapımı peynir

1 litre sütü kaynatın. Az yağlı süzme peynir ekleyin. Yavaşça kaynatın Malzemeler:

• süt - 1 litre
• süzme peynir - 1 kilogram
• Tereyağı - 100 Gram
• tuz - 1 tatlı kaşığı
• soda - 1-2 çay kaşığı (sirke ile söndürür)
• yumurta - 1-2 adet

talimatlar

1 litre sütü kaynatın. Az yağlı süzme peynir ekleyin. 3-4 dakika kısık ateşte pişirin. İyice süzün ve tahliye edin. Ayrı bir kasede tereyağı, tuz, soda ve birkaç yumurta karıştırın. Her şeyi süzme peynirle karıştırın. Elde edilen kütleyi 10 dakika su banyosunda ısıtın ve gelecekteki peynirleri bir kalıp içine koyun. Aşağı basın ve 1 saat soğumaya bırakın. Tarifeye göre yaklaşık 400 gram peynir olacak.

Porsiyon: 4